Orosz tudósok 3D-s élelmiszer-nyomtatót dobnak piacra, a News Bulgarian Farmer céget
- Fórum
- HÍREK
- AGROBUSINESS
- MEZŐGAZDASÁGI TECHNOLÓGIA
- NÖVÉNYGYÁRTÁS
- ÁLLATTENYÉSZTÉS
- GAZDASÁGI KÉRDÉS
- Méhészkedés
- ZÖLDSÉGEK
- ZÖLDSÉGEK
- VIRÁGOK
- A szőlőskertekben
- HÁZI ORVOS
A moszkvai Állami Élelmiszeripari Egyetem (MSAPP) tudósai 2020-ban szándékoznak piacra dobni az első orosz 3D nyomtatót, amely képes lesz orvosi, sport- és csecsemőtáplálkozási edények nyomtatására. Várhatóan 40% -kal olcsóbbak, mint a szakács által készített diétás ételek - jelentette be az Orosz Föderáció Tudományos és Felsőoktatási Minisztériumának sajtószolgálata.
"Különböző funkcionális összetevőket fogunk kinyomtatni, amelyek félig folyékony állapotban lesznek. Ilyenek például az űrtartalmú ételek, amelyek nem szilárd termék formájúak, ugyanakkor megtartják az összes táplálkozási és ízbeli tulajdonságot, a teljes táplálkozási egyensúlyt és Mikail Balikhin, az MSUPP nyomelemei.
Az MGUPP már rendelkezik 3D élelmiszer-nyomtatóval, de csak cukrászdákat tud nyomtatni. Az új nyomtató elkészítésének célja nem csupán az emberek táplálékának biztosítása, hanem az is, hogy lehetővé tegye számukra a kiegyensúlyozott funkcionális étrend betartását, például az orvosi, a sport és a bébiételek előállítását. Egy ilyen étrendben rendkívül fontos az aminosav-egyensúly, a kalória-, fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom.
Balikhin szerint a találmány olyan emberek számára lesz hasznos, akiknek diétát kell követniük, és nincs mód arra, hogy folyamatosan igénybe vegyék a táplálkozási és táplálkozási szakemberek szolgáltatásait.
"Feltételezzük, hogy a 3D nyomtató segítségével készített ételek 40% -kal olcsóbbak lesznek, mint a szakács által készítettek. Azok a szakácsok, akik készek elkészíteni az ételeket és funkcionális ételeket készíteni, nem hétköznapi szakácsok. A klasszikus éttermekben. Ezek speciális táplálkozási szakemberek, akik általában orvosi tapasztalattal rendelkeznek, ezért nagyon drágák "- tette hozzá a rektor.
Elmondása szerint a funkcionális táplálkozásra szolgáló 3D nyomtató létrehozása után azt tervezik módosítani és minden család számára elérhetővé tenni. Ára hasonló a minőségi mikrohullámú sütőéhez. Ezenkívül, ha most egy 3D nyomtató mérete eléri az egy métert, akkor sorozatgyártásban azt tervezik, hogy kompaktabbá tegye a hagyományos konyhában való elhelyezés érdekében.