Orosz aspic csirkével

aspic

Mi az aszpikus?

Miért nem működik?
- Ha a zselatin forr, elveszíti gélképző tulajdonságait.
- Ha a zselatin mennyisége nem egyezik meg a folyadék mennyiségével.- Ha nem hagyja annyi ideig, hogy formává keményedjen.

Hozzávalók

  • 1 l Csirkehúsleves
  • 2 nem. Csirkelábak
  • 1 nem. Sárgarépa
  • 5. egy szál petrezselyem
  • 1 h.h. Konzerv borsó
  • 1/2 hagyma
  • 1 nem. Savanyúság
  • 1 nem. Tojás
  • 5. nem. Olajbogyó