Őrölt csigák sajttal

Termékek

arról hogyan

250 g friss tej

1 tk reszelt sajt

2 evőkanál. olvasztott vaj kenésre

Az elkészítés módja

Keverje össze az élesztőt 1 evőkanál cukorral, a tojásfehérjével, a tej felével és 1-2 evőkanállal. zabkása liszt. Hagyja kelni a melegben. A sárgáját megtartjuk.

Öntsük a lisztet egy megfelelő edénybe, készítsünk egy mélyedést a közepén. Ott sózzuk, a maradék tejet, a második evőkanál cukrot és 1 tojást. Hozzáadjuk az erjesztett élesztőt és összegyúrjuk. Hagyja kelni a melegben, törölközővel letakarva. Ha megemelkedik, keverje össze és ossza fel ketté.

Tekerje ezt a két részt egy téglalapba, kenje meg olvasztott vajjal vagy más zsírral, és egyenletesen szórja meg a sajttal. Minden téglalapot tekercsbe tekerünk. Minden tekercsből csigát formázunk, és egy olajozott serpenyőbe tesszük. Kenje meg a sárgáját, és hagyja újra kelni.