Oregánóolaj - antibakteriális tulajdonságok és alkalmazás - Zöldség

tulajdonságok alkalmazás

Az oregano (Oreganum vulgare) olyan növény, amelyet sokan főleg a főzésben ismernek. Az oregano azon túl, hogy számos ételnek különleges és kellemes ízt ad, számos gyógyító tulajdonságáról is híres.

A gyógynövény a hegyvidék és a hegyek gyakori lakója, és nem véletlen, hogy neve "hegyek élvezetét" jelenti.

Az oregánó gyógyászati ​​tulajdonságait elsősorban illóolajának köszönheti, amelyet a növény leveleiből vonnak ki. Az ókor óta használják. Az ókori görögök például bőrfertőzések és sebek kezelésére használták. Antibakteriális hatása miatt a rigata olajat különféle romlásra hajlamos ételek tartósítására is használják.

Az oregánóolaj fő összetevői, amelyek értékes gyógyító tulajdonságait adják neki, a következők: karvakrol, timol, δ-terpeniol, γ- és α-terpinene. Az illóolaj leginkább antibakteriális hatásáról ismert.

Kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy az oregánó illóolaj erős antibakteriális aktivitással rendelkezik olyan emberi kórokozókkal szemben, mint az E. coli és a Listeria monocytogenes. Ennek oka valószínűleg az összetevők magas tartalma karvakrol és timol, amelyre azt találták gátolják az E. coli növekedését.