Olasz menü - tészta, pizza és bor
A tészta mindenütt megtalálható Olaszországban! Az ország kulináris célpont, amely híres tészta specialitásaival szerte a világon. Minden városnak és minden területnek megvan a maga tésztatípusa. Különböző típusú liszttel készítik - búza, kukorica, gesztenye, tönköly stb. . Ott a tésztát orekiete-nek hívják, és kagyló alakú. Nagyon fontos, hogy a tészta legyen alakú vagy legyen néhány vágás, hogy a szósz ragaszkodhasson hozzá.
Kérlek próbáld meg tészta tintahal olajjal - indigó szín és különleges íz, amelyhez nincs szükség más, bonyolultan elkészített szószra.
pizza az a péksütemény, amellyel hagyományosan mindenki társítja Olaszországot. Vannak pizzák vegánoknak, vegetáriánusoknak és húsevőknek, de a legnépszerűbbek a "Margarita" (paradicsom, mozzarella és bazsalikom), a "Calzone" (zárt pizza zöldségekkel és kolbásszal), a "Marinara" tenger gyümölcseivel és még sok más. A pizza évszázados múltra tekint vissza, és nem a Botusha kezdete, de ott vált népszerűvé, mint finom gyors ebéd vagy vacsora. A hagyományos olasz pizza megalkotóját Nápolynak tekintik, ahol ma is sorban állnak a város régi részén több híres pizzéria előtt.
Ha különböző típusú pizzákat szeretne kipróbálni, akkor nézzen körül, és keressen egy helyet, ahol a pizzákat hatalmas téglalap alakú tálcákban árusítják, amelyeket súly szerint vágnak. Így kipróbálhatja a pizzát burgonyával, szardellával, vékony vagy vastag tésztával, és eldöntheti, melyik illik a legjobban az ízléséhez.
Nem szereti a tésztát vagy a pizzát? Én személy szerint nem ismerek ilyen embert, de ha diétás, ízlési vagy egyéb okokból nem akarsz tésztát vagy pizzát enni, íme néhány más, nem kevésbé tipikus olasz ételekre.
A gombóc az északi alpesi falvakban népszerűek, és különféle szószokkal is kombinálják őket. gnocchi végtelenül finom burgonyaétel, amelyet mártással is tálalnak. A gnocchit sajttal és spenótmártással ajánlom Velencében.
Rizottó parmezánnal - a híres parmezán sajt selymes íze és finom sótartalma. Nem véletlen, hogy Parma ennek a sajtnak a helyszíne, valamint a csodálatos parmai sonka. Elegáns ősi város, félúton található Milánó és Bologna között, ahol eredeti közép-olasz ételeket kóstolhat meg. Egyébként Maria-Louise hercegnő szülőhelye - Ferdinánd cár első felesége, valamint Boris III koronaherceg édesanyja és más magas gyerekek.
Egy másik étel, amit ajánlanék, az rizottó gombával és olaj szarvasgombával Bergamo régióból - e különleges és nagyon drága gombák fővárosából. Néhány csepp csodát tesz a tésztával vagy a rizottóval.
Fontina sajt, parmezán, ricotta és bora Olaszország klasszikus tejtermékeinek részei, és a különféle sonkákkal és kolbászokkal együtt a csomagtartó kulináris térképe tele van egyedi ízekkel.