Ökológiai termékek, GMO-k, növényvédő szerek - hogyan lehet navigálni a biztonságban - Anya és apa naplója
Az európai meghatározás szerint az "ökológiai (organikus) élelmiszerek több mint 95% - ban tartalmazzák azokat az összetevőket, amelyeket a a biogazdálkodás alapelvei."Az Egyesült Államok definíciója szerint" a bio (bio) élelmiszerek olyan élelmiszerekre vonatkoznak, amelyeket biogazdálkodási módszerekkel termesztenek, állítanak elő és dolgoznak fel. ".
Mindkét definíció szinte egyformán hangzik, de az ökológiai gazdálkodás ezen alapelveinek és módszereinek megértésében különbségek vannak. Az egyik az Európában az elvek szigorúbbak, és nem engedik, hogy az ökológiai termékek GMO-kat tartalmazzanak.
Talán az ökológiai (ökológiai) termék megértésében mutatkozó különbségek miatt egyes gyártók megfogalmazták kiegészítő jel "GMO-mentes" - GMO-mentes. Ezt önkéntes alapon hajtja végre a gyártó, és ez azt mutatja, hogy további kutatásokat végzett a GMO-k teljes kizárása érdekében a termékében. A vizsgálatokat általában egy tanúsított laboratórium végzi, amely különféle, kód alatt kódolt mintákat kap, és azok tartalmáról nincs információ. Az Európai Bizottság továbbá biztosítja, hogy ezek a címkék ne tévesszék meg a fogyasztót, és további kutatásokat végezhet egy független szakértőtől, a fogyasztó jelzésére. Ezért a GMO-mentes címkével garantálja, hogy a terméket valóban tesztelték GMO-k szempontjából. Az Európai Unió országai saját követelményeket is bevezettek a GMO-mentes címkézésre.
Bár az Európai Bizottság szövege meglehetősen pontos és célja a fogyasztók valódi védelme, továbbra is kérdéses, hogy például a paradicsomtermesztés ugyanazt az ökológiai gazdálkodás elvét követi-e Magyarországon és Bulgáriában? Az ökológiai termelést egy testület ellenőrzi Magyarországon, egy másik pedig Bulgáriában. Mindkét intézmény betartja az Európai Bizottság ökológiai termelésének alapelveit, és betartja az ország hagyományos mezőgazdasági módszereit. Ezek a testek gondoskodjon arról, hogy ne legyenek peszticidek, nehézfémek a termékben, valamint az antibiotikumok és hormonok tartalma - a húsban és a tejtermékekben alacsony. Tehát valóban nyugodtak lehetünk és szavazhatunk a "biotermékek mellett" - a gyakorlatban sokkal szigorúbban ellenőrzik őket, mint másokat, és van garancia arra, hogy, NEM károsítják az egészségünket.
Ha választania kell egy organikus (organikus) és egy tiszta természetes termék között, amelyről tudja, hogy nem műtrágyákkal, antibiotikumokkal, hormonokkal kezelték és termesztették, akkor kit választ?
Nincsenek adatok arról, hogy mennyire hasznosak az ökológiai vagy biotermékek - nincs szükség a vitaminok és tápanyagok pontos tartalmára, például az ökológiai paradicsomban, annak biztosítása érdekében, hogy a termék tisztasága mellett kellően tápláló is legyen. Hiányoznak a közvetlen adatok is - például ellenőrzött klinikai vizsgálatok annak bizonyítására, hogy az ökológiai vagy biotermékek egészségesebbek és hasznosabbak, mint más élelmiszerek.
Nincs bizonyíték arra, hogy közvetlenül bizonyítanák, hogy csak a biotermelésű gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nagyobb egészségügyi előnyökkel jár, vagy jobb terápiás hatással bír a különböző betegségek esetén.
A legtöbb tudományos adat megvizsgálja a húsban és tejtermékekben található peszticidek, antibiotikumok és hormonok emberi egészségre gyakorolt hatását, de nincs reális tanulmány arra vonatkozóan, hogy például a bio alma az egészségre előnyösebb, mint a hagyományos mezőgazdaság által termelt. Az adatok inkább a peszticidek tartalmán alapulnak - függetlenül attól, hogy az almában sok a peszticid, vagy sem -, de mindkét termelési típus esetében nagyon is lehetséges a peszticid termék tisztaságának elérése.