Nyílt a lipidelmélet számára - Zdravnitsa
Az előadó ismert arról, hogy megsemmisíti a koleszterinről szóló mítoszokat, valamint az érelmeszesedés keletkezésének és kezelésének elméletét, rámutatva számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésének és kezelésének természetes módjára.
A lipidelméletet az 1950-es években dolgozták ki, mint egyetlen, de nem komoly tudományos érveken alapuló magyarázatot a szív- és érrendszeri betegségek járványára. Ma a tudomány hosszú távú kutatásokból meggyőző bizonyítékokkal rendelkezik arra nézve, hogy ez az elmélet téves. A helyzet azonban az, hogy míg a tudósok ezen az elmélettel dolgoztak, számos hatalmas kereskedelmi és politikai szervezet alakult ki, amelyeket szó szerint és átvitt értelemben táplál a lipidelmélet. Továbbra is mindent megtesznek a lipidelmélet meghosszabbításáért - mondja Dr. Natasha Campbell-McBride.
Íme néhány érve:
1. Nagy-Britanniában 1910 óta stabil a zsírfogyasztás, 1930 és 1970 között azonban a szívinfarktusok száma tízszeresére nőtt. Ezért a szívbetegségnek semmi köze az étrendi zsírokhoz.
2. A második világháború óta a japánok egyre több állati zsírt fogyasztottak, de ritkábban haltak meg szívrohamban. Ráadásul azóta, hogy több állati zsírt fogyaszt, csökkent a halálozás a legtöbb betegségben .
3. A második világháború után Svájcban az állati zsírok fogyasztása 20% -kal nőtt, de a szívbetegség okozta halálozási arány folyamatosan csökken. Nyugodtan mondhatjuk, hogy a zsírok segítenek a szívbetegségekben?
4. Az Egyesült Államokban a szívbetegség okozta halálozás tízszeresére nőtt 1930-tól 1960-ig, bár az állati zsírok fogyasztása csökkent. Ennek alapján feltételezhető, hogy az étrendben lévő állati zsírok csökkenése hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához.
5. 1955 és 1965 között a volt Jugoszláviában a szívrohamok száma tízszeresére nőtt, a zsírbevitel 25% -kal csökkent. Megállapíthatjuk, hogy ebben az országban a zsír korlátozása szívbetegséget okoz.
6. A Samburu és Maszáj kenyai törzsek harcosai nagyrészt húst, zsírt, tejet és vért fogyasztanak, és nagyon kevés növényt fogyasztanak. George Mann professzor, a Nashville-i Vanderbilt Egyetem és más kollégák évek óta tanulmányozzák ezeket a törzseket. Megállapították, hogy hiányzik minden modern betegség, beleértve a szívbetegségeket is. Vérük koleszterinszintje nagyon alacsony, bár minden nap felszívják a zsírt és a koleszterint. De amikor ugyanazok az emberek Nairobiba költöznek, és modern életmódot folytatnak, modern, alacsony zsírtartalmú étrenddel, fogékonyak lesznek a szívbetegségekre, mint mindenki más. Önmagában ez a példa elegendő annak bizonyítására, hogy a lipid hipotézis zavaros
7. Dr. SL Malhotra (Bombay, India) tanulmányai azt mutatják, hogy a madrasi emberek, akik nagyon kevés zsírt fogyasztanak, és egyetlen állati eredetű sem, hétszer gyakrabban és korábbi életkorban halnak meg szívbetegségben, mint a hagyományosan nagy mennyiségben fogyasztó pandzsábiak zsírból. Úgy tűnik, hogy az állati zsírok ismét védő hatással vannak a szív egészségére.