Nyers étel, mint életmód
"12 lépés a nyers ételhez" - Victoria Butenko
Az új címben szereplő „Energetikus az életért” bestseller abszolút sikerét követően a szerző a nyers élelmiszerek fogyasztásának az egészségre és az életminőségre gyakorolt előnyeit tárgyalja. Különös figyelmet fordítanak a feldolgozott élelmiszerektől való függőségre és annak leküzdésére.
"Victoria Butenko személyes megfigyelések és tapasztalatok alapján, mélyreható kutatással alátámasztva rengeteg információt mutat be, amely kihívást jelent az egészséges táplálkozás hagyományos megértése szempontjából. Nagyon ajánlom ezt az érdekes olvasmányt. "
Dr. Vance M. Logan
"Ez a könyv egy biblia egy vegán nyers ételkutató számára."
Ralph Anderson, a kvantumtáplálkozás-biokémia szakembere
"Victoria Butenko átfogó kutatása és az előadás egyértelműsége inspiráló. A könyv a téma minden aspektusát lefedi - az étrend gyakorlati alkalmazásától és az optimális egészséghez szükséges egészségügyi szokások széles skálájától kezdve egészen a mély érzelmi és mentális problémákig, amelyek szabotálhatnák a legkényelmesen megtervezett nyers étel programot is. Ajánlom ezt a könyvet betegeimnek, hallgatóimnak, rokonaimnak és barátaimnak. "
Dr. Ritamari Loscalzo, a kiropraktika doktora, táplálkozási szakember, az American Nutrition Association tagja
Érdekes tudományos információkkal, gyakorlati tanácsokkal és inspiráló történetekkel ez a könyv asztali olvasmánnyá válik mindazok számára, akik a nyers ételeket választották életmódnak.
Victoria Butenko Oroszországban született, de 1990-ben családjával az Egyesült Államokba költözött. Sajnos Victoria, férje és két gyermekük különféle súlyos betegségekben szenvednek: akut elhízásban, hyperthyreosisban, rheumatoid arthritisben, asztmában, cukorbetegségben, szívritmuszavarban. A szakemberek újabb 2 hónapos életet adnak férjének - Igornak, és figyelmeztetik Viktóriát, hogy a szíve bármely pillanatban megadhatja magát.
A kétségbeesés küszöbén Victoria különféle alternatívákat keres, és életmódként fedezi fel a nyers ételeket. Olvas, befogad, értelmet ad az új információknak. Egy nap kidobja az összes főzőeszközt, sok friss gyümölcsöt és zöldséget vásárol, és új életet kezd.