Nyers étel Kipróbálom BgMedBook
A nyers élelmiszer-étrend többnyire feldolgozatlan, teljes, növényi és lehetőleg bioélelmiszereket tartalmaz. Az ember étrendjének háromnegyedének nyers ételből kell állnia.
A nyers étrend szerint a sok nyers étel fogyasztása egészségesebbé teszi őket.
Néhány nyers pék vegán, és nem fogyaszt állati eredetű ételeket. Mások nyers húst és nyers állati termékeket fogyasztanak.
A fogyás nem a nyers étel-étrend fő célja, de lehetséges.
Ez a cikk az úgynevezett sorozat része
Fajták
A nyers élelmiszer-étrendnek négyféle típusa van.
- A nyers vegetáriánusok növényi ételeket, valamint tojást és tejtermékeket fogyasztanak
- A nyers vegánok egyáltalán nem fogyasztanak állati termékeket
- A nyers pókháló növényi és állati ételeket egyaránt fogyaszt
Mindezek az emberek főleg nyers ételt esznek. A feldolgozatlan húsevők húst esznek, főtt húst azonban nem.
Mit ehetek?
A következő ételek alkalmasak a nyers étel étrendjére:
- öntözött és csíráztatott bab, szemek és hüvelyesek
- szárított gyümölcs
- kőolajtömeg
- friss gyümölcsök és nyers zöldségek
- frissen készített gyümölcs- és zöldséglevek
- fiatal kókusztej
- tojás tej
- nyers dió és mag
- tisztított víz, de nem csapvíz
- hínár
- napon szárított gyümölcsök
- zöld ételpor, például szárított búza vagy tengeri moszat
- egyéb organikus, természetes vagy feldolgozatlan élelmiszerek
- erjesztett ételek, például kimchi és savanyú káposzta
Az étrend típusától függően a nyers élelmiszer-étrend a következőket is tartalmazhatja:
- tojás
- hal, például sushi vagy sashimi
- hús
- tej és tejtermékek, de nem szabad pasztőrözni vagy homogenizálni őket
Az elkerülendő ételek a következők:
- minden elkészített vagy feldolgozott élelmiszer
- finomított olajok
- asztali só
- finomított cukrok és liszt
- kávé, tea és alkohol
- cukrászsütemény
Az olajbogyó keserű, ha nyersen fogyasztjuk. A nyers ételek azonban ehetnek olajbogyót, ha nyersek és a nap meggyógyítja őket. A só megőrzi a legtöbb olajbogyót, és a konzerv olajbogyókat gyakran főzik.
Különböző emberek különböző módon értelmezik a nyers étel étrendjét és annak jelentését. Vannak, akik főtt ételt esznek, mások pedig nem. Néhány ember számára ez egy életmód. Mások számára ez csak étrendi választás.
Étel előkészítés
A nyers étel tulajdonosa sajátos módon készíti el az ételt.
Az egyetlen melegítés dehidrátorral lehetséges. Ez forró levegőt fúj át az ételen. A hőmérséklet soha nem haladja meg a 116 Fahrenheit fokot vagy a 46 Celsius fokot. A nyers ételek keverhetik és apríthatják is az ételeiket.
- A gabona- és babmagokat nem áztatják, áztatják és csíráztatják
- A diót be lehet áztatni, és néhány gyümölcsöt megszárítunk
- Sok gyümölcsöt és zöldséget szárítanak vagy süteményekben használnak
A mintaételek a következők:
- reggeli: gyümölcsök dehidratált magvakkal
- reggeli: zöld turmix
- ebéd: alma és diós saláta
- vacsora: töltött gomba a Portobello-ból
Csokoládé chipses kekszek készíthetők úgy, hogy kesudiót és zabot keverőben őrölnek tészta készítéséhez, a kókuszolajat, a szentjánoskenyér babot és a kakaóport csokoládé chips készítéséhez keverjük össze, majd keverékeket kombinálva 30 percig fagyasztjuk.
A sütik készítéséhez felhasználható egyéb összetevők közé tartozik az olíva dió, a kókuszreszelék és a datolya.