Nyers étel ésszel és érzésekkel
Két vélemény erről az egyre népszerűbb étkezési módról
Delcho Dobrev Natalia Kobilkina férje. Szakmája szerint üzleti elemző, és a közelmúltban népszerű előadásokat tartott saját nyers ételekkel kapcsolatos kétéves tapasztalatairól. Táplálkozását konzultáltuk Dr. Maria Nikolovával, a Hill Clinic táplálkozási szakemberével.
1. Éles átmenet
Delcho Dobrev: Éles átmenet a nyers ételekre - előtte fehérje és szénhidrátok "szokásos" fitnesz étrendje volt, majd vegetáriánusra váltott, de a tészta gyakori használata miatt hízott, emellett 6-szor "kellett" ennie egy napot és ételkészítésben töltötte a napját. Úgy dönt, hogy megnézi, milyen más típusú élelmiszerek vannak a világon, és szereti a nyers ételeket. Azt állítja, hogy vele nagyon fontos kapcsolatba lépni a belső érzéssel, amely megmondja, hogyan kell cselekedni.
Dr. Nikolova: Hatalmas számú alternatív étrend van népszerű irodalomként forgalmazva. Nagyon gyakran nem állnak az eredmények hatékonyságát és élettartamát vizsgáló komoly orvosi kutatások mögött, és nem jelzik a lehetséges egészségügyi kockázatokat (ezeket saját egészségükkel végzett kísérletekként definiálnám). A diétaterápia kijelölése csak szakorvos felügyelete mellett vagy egy speciális dietetikus konzultációja után történik (a nyugati diétában). Az étrend soha nem szokványos és változatlan.
2. Fogyjon 10 kg-ot havonta
Delcho Dobrev: Az első hónapban 10 kg-ot fogyott, ugyanúgy, mint a másodikban.
Dr. Nikolova: Normális a gyors fogyás, feltéve, hogy élesen átállt egy nagyon korlátozó, alacsony kalóriatartalmú étrendre, napi legfeljebb 1200-1500 kcal-val. Az egészséges és tartós súlycsökkenés 0,5–1 kg/hét, ami havonta 2–4 kg-ot jelent, és táplálkozási szakember felügyelete alatt figyelemmel kíséri, hogy csökken-e a zsírtartalom, vagy a víz és az izomtömeg elvész-e a szervezetből. Az antropometriai paraméterek, a testösszetétel, a vér, a biokémiai, a hormonális és egyéb mutatók változását rendszeresen figyelemmel kísérjük.