CHOCLATE CHARLOTTE

Kulináris receptek - Kulinari.net

Küldte 2015. augusztus 11-én, svetla itt: Nemzetközi konyha, francia konyha // 20 megjegyzés

Csokoládé diéta

Ez egy csokoládéhabos desszert finom sütikkel körülvéve.

Elkészítési idő: 10 perc

18-20 sütemény, keresztben kettévágva

400 ml teljes tej

1 vanília hüvely, hosszirányban elosztva

5 tojássárgája

20 g zselatinpor

200 ml cukrászati ​​krém

200 g folyékony csokoládé

cukrászati ​​cukor díszítéshez

20 × 5 cm-es kerek tortaforma

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

  1. Fedje le a tortaforma alját sütőpapírral. Rendezze a sütiket a cukor oldalával, a forma falai köré.

  1. Készítsük elő a tejet és a vaníliát, hogy közepes serpenyőben lassú tűzön pároljuk. A sárgáját és a cukrot összekeverjük egy tálban, és fehéredésig verjük. Távolítsa el a vanília hüvelyt, és egy edénybe verje a tejkeveréket. Tegye vissza a pudingot a serpenyőbe, és keverje közepesen alacsony hőfokon, amíg a keverék annyira besűrűsödik, hogy ellepje a kanalat (85 ° C). Szitán öntjük egy tiszta tálba.

  1. Meghintjük a zselatint 60 ml vízben. Hagyja állni 5 percig, amíg szivacsnak nem tűnik. Helyezze az edényt nagyon forró vízzel ellátott vízfürdőbe, és addig keverje, amíg fel nem oldódik. Hozzáadjuk a tejszínhez, és jól összekeverjük. Helyezze a tálat egy nagyobb tál jeges vízbe, és hagyja állni, gyakran kevergetve, amíg a krém majdnem kihűl.

  1. A tejszínt felverjük, és hozzáadjuk a folyékony csokoládét. Adja hozzá a tejszínt a tojáskrémhez. . Óvatosan, kanállal vigye át a sütikkel ellátott űrlapba. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 3 órára, hogy teljesen lehűljön.

  1. Fordítsa meg az űrlapot egy tálcán. Rendezzük a tetejére reszelt csokoládét és gyümölcsöt. Meghintjük porcukorral, és lehűtve tálaljuk.

20 megjegyzés a CHOCOLATE CHARLOTTE-hoz

Nagyon tapasztalom és élvezem az oldal tervezését és elrendezését.
Nagyon könnyű a szem körül, ami sokkal élvezetesebbé teszi