Nyers étel - egészségügyi előnyök - EGÉSZSÉGFÓRUM Az egészségesebb élet portálja
a mag. Farm. Boyana Ivanova 2012.12.27., 20:58 0
A nyers étel kizárólag nyers gyümölcsökből és zöldségekből álló étrend. Ezek az ételek a legtöbb modern étrend fontos részét foglalják el, de bizonyos betegségek kezelésében bizonyos ideig önmagukban is használják őket.
A nyers ételekben minden tápanyagot, vitamint, sót és enzimet változatlan formában vesznek fel. A nyers ételeket a szervezet nem tolerálja könnyen, ezért minden betegnek ismernie kell a táplálkozástudomány alapelveit. A változatos és teljes étrend kötelező ahhoz, hogy a testet ne érje krónikus éhezés. Egyes szigorúbb éghajlatú országokban a nyers élelmiszerek gyakorlása veszélyes lehet.
A nyers termékek emészthetősége jelentősen javítható a préselés és reszelőn való áthaladás. Erre akkor van szükség, ha a betegnek problémái vannak a gyümölcsök és zöldségek emésztésével, különösen a rostokban gazdagoknál. A lédús gyümölcsöket a vastagbél könnyebben tolerálja: eper, málna, őszibarack. Emellett könnyen emészthető: saláták, zöld- és fokhagymahagyma, fiatalborsó, sárgarépa és zeller, karfiol. Gondosan figyelemmel kell kísérnie a napi táplálék kalóriaértékét és ha nem elegendő olívaolajat vagy diót adni az előírt érték kiegészítéséhez.
A népi gyógyászatban a nyers ételekkel történő kezelést egy bizonyos ideig a következő betegségekre alkalmazzák: elhízás, székrekedés, néhány vese- és májbetegség, cukorbetegség, magas vérnyomás, ízületi betegségek, migrén, visszerek és érelmeszesedés.