Nyers csokoládétorta BB-Team
2012.10.29-től 2 perc alatt olvassa el.
Csokoládé torta, kenyér
- 140 g nyers dió
- 180 g szárított füge
- 10 g kókuszolaj
Csokoládé torta, tejszín
- 200 g nyers zabkása
- 100 ml vizet
- 100 ml agave vagy méz
- 130 g olvasztott kókuszolaj
- 50 g olvasztott kakaóvaj
- 20 g kakaópor
Mocsarak esetében:
A konyhai robotgép S-késével mindent összekeverünk. Finoman kenjük meg a tortaforma alján, és hagyjuk a hűtőben megdermedni, miközben elkészítjük a krémet.
A krémhez:
- Áztassa a kesudiót 2 órán át. Dobja ki a vizet, amelyben áztatta, és mossa le hideg vízzel.
- Keverjük össze a kesudiót, a vizet és az agavét a rázókorsóban, amíg nagyon finom krémet nem kapunk.
- Hozzáadjuk az olvasztott kókusz- és kakaóvajat, és turmixoljuk újra.
- Amikor minden jól összekeveredett, adjuk hozzá a kakaót, és próbáljuk meg keverni. Ha túl sűrű, kézzel jól keverje össze. Kóstolja meg a tejszínt, ha túl édes - adjon hozzá még kakaóport, ha túl keserű - adjon hozzá egy kis édesítőszert.
- Öntsük a tejszínt a mocsárra, és tegyük vissza a hűtőszekrénybe, hogy kb. 4-5 órán át álljon meg.