Növényi torta diókenyérrel és pesto receptekkel

• 2 nagy édesburgonya, szeletelve
• 200 gramm meggyparadicsom
• 2 lilahagymát kockára vágva és mindegyiket nyolcra vágva
• 1 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál olívaolaj

• 35 gramm tökmag
• 125 gramm mandula
• 40 gramm zabkása
• 100 gramm gesztenye főzve
• 75 gramm kókuszolaj
• 1 evőkanál juharszirup
• 8 szál rozmaring, száraktól megtisztítva

• 60 gramm bazsalikom
• 60 gramm sült kása
• 2 gerezd fokhagyma
• 85 ml olívaolaj

---