Növényi tej - Bolgár VEG Társaság
Ha úgy dönt, hogy az étrendben megszabadul a tejtermékektől, akkor a szervezete megköszöni. 30 és 50 millió amerikai között van laktóz-intolerancia, és a tejfogyasztás mindenhez kapcsolódik, a petefészek- és prosztatarák fokozott kockázatától a fülfertőzésekig és a cukorbetegségig. Szerencsére a növényi tej kényelmes és egészséges alternatívát kínál az állati eredetű tej helyett. És ha jelenleg tejmentes étrendre vált, akkor azt tapasztalja, hogy az állati tejtermékek fogyasztása soha nem volt ilyen egyszerű. Szója, mandula, kender, kókusz és rizstej…
A növényi tej számára számos lehetőség kínálkozik - hogy kielégítsük az egyes ízlési preferenciákat és táplálkozási igényeket.
Szóval, hogyan válassza ki a legjobb növényi tejet az étrendjéhez? Olvassa el és értse meg.
ÍZ
A növényi tej nagy választéka miatt nehéz lehet kiválasztani. A legtöbb esetben a választás személyes ízlési preferenciákra vezethető vissza. Kísérletezzen a növényi tejek változatosságával, és találja meg a megfelelő ízét.
A kókusz és a szójatej édesebb és krémesebb. A mandula-, kender- és mogyorótejnek enyhe aromája van. A rizstej pedig kissé édesebb és ritkább állagú. A különbségeket nemcsak a tejfajtákban, hanem a különböző márkákban is észrevehetjük, ezért kísérletezzen, hogy kiderítse, melyik növényi tej fogja kielégíteni az ízlelőbimbóit.
TÁPLÁLÁS
Az adott tej tápértéke szintén meghatározó tényező lehet a választás során. A tehéntejhez hasonlóan sok növényfajta gazdag tápanyagokban, beleértve az A- és D-vitamint is. A szója- és kendertej remek választás azok számára, akiknek több fehérjére van szükségük étrendjükben; a szója és a kender tele van fehérjével, kilenc esszenciális aminosavat biztosítva. Sok növényi tej gazdag kalciumban, D-vitaminban, B12-vitaminban és vasban. Tehát, ha étrendjének nagyobb tápértéket szeretne biztosítani, a növényi tej biztosítja azt. Feltétlenül olvassa el a termékcímkéket, hogy kiválasszon egy terméket, amely megfelel az Ön igényeinek (ha nem saját maga készíti el otthon:) - a szerk. Megjegyzés).
CÉLJA
A növényi tej kiválasztását befolyásolhatja az, hogy mire tervezi használni. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb recept tehéntejjel könnyen helyettesíthető növényi eredetű. Mandula-, kender-, kókusz-, szója- és rizstej használható a tésztában. A szója, a kókusz és a mogyoró tej állaguk és aromájuk miatt kiválóan helyettesíti a kávét. A szója és a rizstej kiváló adalékok a mártásokhoz és levesekhez.
Megint a legtöbb döntés személyes ízlési preferenciákhoz kötődik, ezért bátran kísérletezzen, hogy megtalálja az Ön igényeinek leginkább megfelelő növényi tejet.
ÉS ITT A KEDVENC NÖVÉNYI TEJÜNK:
1. MANDULA TEJ
A mandulatejnek egyáltalán nincs íze, mint az állati tejtermékeknek, egyedülálló könnyű és finom illatot biztosít. Ez a finom ital olyan ásványi anyagokat biztosít számunkra, mint a réz, magnézium, mangán és kálium, valamint antioxidánsokat, szelént és E-vitamint. A mandulatej különféle célokra alkalmas, felhasználható tésztafélékben, forró italokban, turmixokban és önállóan fogyasztható. . Néha csokoládéval vagy vaníliával ízesítik. Olvassa el mandulatej útmutatónkat, ha többet szeretne megtudni a népszerű márkákról, vagy saját magának készít. Meg fog lepődni, amikor megtudja, milyen könnyű. Valójában sok recept jobban ízlik a mandulával a tehéntej helyett, például ezek a kalen tekercsek vagy ez a reggeli, amelynek magjaival. De a kedvenceink ezek a nyers málna és a banán-mogyoró szarvasgomba.