Niacin HiPP biológiailag

Miért olyan fontos a niacin?

A niacin a B-vitaminok csoportjába tartozik.A szervezetnek szüksége van niacinra az agy anyagcseréjéhez - szabályozza a vércukorszintet, valamint a sejtlégzéshez, az izomhoz és a kötőszövethez. Az energia-anyagcserében részt vevő számos enzimhez niacin szükséges. De a niacin ennél többet is képes: pozitív hatással van a hangulatra, az alvásra és a pulzusra. Végül, de nem utolsósorban a niacin elősegíti a szervezet méregtelenítését.

Terhesség és szoptatás alatt a követelmények napi 15 és 17 mg között vannak.

Jó niacinforrások

A hal és a hús különösen gazdag niacinban, de tojás, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök szintén hozzájárulnak a niacin ellátásához. A növényi eredetű niacin azonban nem képes felszívódni, csakúgy, mint az állati eredetű niacin. Jó hír, hogy a niacin hőben, fényben és levegőben viszonylag stabil. A főzés során csak körülbelül 20% veszít. Mivel a niacin aminosavból (triptofánból) áll, fehérjében gazdag ételekkel általában nyugodtan pihenhet.

---