Nézze meg, mennyit és milyen halat érdemes enni egy hét alatt

Az ajánlás a hal fogyasztása és a haltermékek napi 30 - 40 g, vagy legalább heti 1 halétel. A hal teljes fehérjék forrása, amelyek nem különböznek a melegvérű állatok húsának fehérjéitől. A kötőszövet jelentősen alacsonyabb tartalma miatt a halfehérjék könnyebben emészthetők a gyomor-bél traktusban, és gyorsabban felszívódnak.

A zsír mennyisége szerint a halakat három csoportba sorolják:

- Félzsír - 5-10% zsírtartalommal (ponty, cápa);

A halak zsírjai egyenletesen oszlanak el az izomszövetben, és főként az omega-3 család biológiailag értékes többszörösen telítetlen zsírsavai képviselik őket. Úgy gondolják, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése a megnövekedett halfogyasztás mellett éppen ezek a zsírsavak.

---