Nencho Balabanov fasírtot akart készíteni - omlettet kapott
Körülbelül 11 éves korában a kis Nencho Balabanov úgy döntött, hogy húsgombóc készítésével lepi meg szüleit. Keverte össze a darált húst, fűszereket adott hozzá, és tudta, hogy hozzá kell adni a tojást. De nem tudta pontosan, mennyit. Annyit tett, hogy amikor megformálta a fasírtokat, és hagyta őket megsütni, valami omlettet kaptak, amelyek kezdtek kijönni a serpenyőből.
Amúgy megtanult húsgombócot készíteni. Aztán sokszor kísérletezett, hogy megerősítse és gazdagítsa kulináris tapasztalatait.
Amikor a Kotelből a NATFA-ba jött tanulni, többnyire tojásokon hajtott, amelyeket különféle adalékokkal kevert, valamint kupeshka ételeket. Ritkán kezdett hozzá bonyolultabb főzéshez. "Ma is ritkán marad időm, állandóan utazom. De ha belefáradok valamibe, és nincs, aki főzze nekem, azonnal kinyitom a recepteket, az internetet és megteszem. Van kézügyességem, de a főzés nem a kedvenc dolgom "- magyarázza a színész.
Mostanában mégis vékony és ropogós pizza készítésére specializálódott, finom töltelékkel. (Lásd a receptet a jobb oldali mezőben - b.a.) Amikor azonban sütni teszi, alaposan figyeli. A vége felé áll a kályha előtt és leselkedik, hogy ne hagyja ki a magasztos pillanatot, amelyben elő lehet venni. "Mert kiderült, hogy még egy perc különbség is meghatározó. Az első pizzám gumira készült, mert csak kicsit sütöttem tovább "- magyarázza Nencho Balabanov.
Az utóbbi időben megpróbálta nem túlzásba vinni a pizzával, mert a tésztát és a kenyeret a minimumra korlátozta. Csak alkalmanként vásárol. "Ha csak kenyér, akkor rendben van. De kombináljuk hússal, zöldségekkel és mi nem. Inkább pirított burgonyát vagy rizst eszem kenyér helyett, és nagyon keveset - mondja a humorista, és így folytatja: - Én is szeretem a húst, de már óvatos vagyok, hogy honnan szerezzem.
Inkább a marhahúst, mint a sertéshúst, és a halat a marhahús helyett. A kedvencem a lazac. ” Készítsünk teflon serpenyőben frissen facsart citromlével és zsír nélkül - a hal eleget játszik. Percek alatt elkészül, mindkét oldalon megfordul. "Olyan zöldségekkel tálalhatjuk, amelyeket elővágnak, majd rövid ideig főznek a hal zsírjában, hogy felszívják az omega-3-ot" - nevet a színész.