Nem minden vegetáriánus táplálkozik egészségesen - Tialoto

Vagy hogy egy vegetáriánus hogyan lehet kövér

John Nicholson túlsúlyos, nagyon magas koleszterinszinttel, gyomorégéssel, állandó fejfájással és fáradtsággal küzd. Általában "szétesik". És mindezt miután 26 évig vegetáriánus ételeket fogyasztott.

Nicholson most 51 éves, és az év elején megjelent könyvben követi küzdelmét "The Meat Fix" címmel.

Nincs egyedül szenvedéseiben. Van egy kicsi, de egyre növekvő vegetáriánus férfi csoport, akik kezdik felismerni, hogy ez a diéta nem egyirányú jegy a hosszú és egészséges életre.

Igaz, hogy a vegetáriánusok általában egészségesebbek a kutatások szerint. Ennek oka egyszerű: több gyümölcsöt és zöldséget, több hüvelyeset és kevésbé feldolgozott ételt fogyasztanak, ami a nyugati étrendre jellemző. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a koreai vegetáriánusokban kevesebb testzsír és alacsonyabb a rossz koleszterinszint, mint a húst fogyasztó koreaiaknál.

---