Néhány ember enzimjei nem olyan hatékonyak.Az alkohol anyagcseréje - a kulcsa a veszélyeinek
enzimek, amelyek az alkoholt acetaldehiddé és az acetaldehidet gyorsabban acetátossá bontják.
Ez szintén tényező lehet annak eldöntésében, hogy egy személy könnyen kialakíthatja-e az alkoholfüggőséget.
Például az enzimnek van egy változata, amely az acetaldehid ilyen felhalmozódásához vezet bőrpírt, hányingert és gyors szívverést okoz, mivel ezek a hatások mérsékelt alkoholfogyasztás mellett is jelentkezhetnek.
Védelem az alkoholfüggőség kialakulása ellen
Az ilyen génvariáció hordozói, amelyek a kínai, japán és koreai származású embereknél gyakoriak, általában kevesebbet isznak, mert az alkoholfogyasztás nem túl kellemes élmény számukra. Az általuk hordozott gén variációja védelmet nyújt számukra az alkoholfüggőség kialakulása ellen.
Egy tanulmány azonban kimutatta, hogy az ALDH, az ALDH1A1 * 2 és az ALDH1A1 * 3 enzim variációi összefüggésbe hozhatók az afrikai amerikaiak alkoholizmusával.
Nem minden Gen.
Például egy tanulmány megállapította, hogy Japánban az alkoholisták védő génvariációt hordoztak ADH1B * 2, nőnek ki 2,5–13% között 1979 és 1992 között, de Japánban az alkoholfogyasztás ebben az időszakban jelentősen megnőtt.
Az Egyesült Államokban például több bennszülött ember hal meg alkoholproblémák miatt, mint bármely más etnikai csoport. A vizsgálatok azonban nem találtak különbségeket az enzimmintákban vagy az alkohol-anyagcsere sebességében a helyi lakosság és az európai faj tagjai között, ami arra utal, hogy más tényezők is szerepet játszanak az alkoholfüggőség kialakulásában.
Az alkohol-anyagcsere egészségre gyakorolt hatása
Az alkohol gyakori vagy állandó használata számos káros egészségügyi hatással jár, de egyes egészségügyi problémák közvetlenül kapcsolódnak az alkohol szervezetben történő metabolizmusának módjához és az acetaldehid felszabadulásához.