Négy javaslat almával
2020.09.06. 11:08:00;
1. Ropogós sütemények töltelékkel
Egyszerű recept süteményekhez karamellás-almás töltelékkel. Remek desszert délutáni kávéhoz vagy teához.
A termékek minden hűtőszekrényben megtalálhatók. A töltelékhez 4 alma (legalább), cukor és fahéj kell, a tészta pedig vaj, joghurt, porcukor, vaníliás cukor, kukoricakeményítő, liszt és tojás.
Az első lépés a töltelék elkészítése. Egy kis lábasban keverje össze a reszelt almát és a cukrot. Pároljuk lassú tűzön, időnként kevergetve, amíg a felesleges folyadék elpárolog - körülbelül 25 percig. Hozzáadjuk a fahéjat, keverjük, lehűtjük.
A többi termékből gyúrjuk össze a tésztát. A lisztet fokozatosan adják hozzá, hogy ne legyenek csomók.
Ossza fel a kész tésztát kb. 40 grammos kis golyókra (35-40 darabot kap). Keverje meg újra az egyes golyókat, és sodorjon sodrófával. Kenje meg a tölteléket a tetején, és csomagolja be egy csőbe. Rendezzük sütőpapírral borított tálcába.
Süssük legfeljebb 30 percig 180 fokon.
2. Aromás lekvár télire
A lekvár áttetszővé válik, borostyánszínű és nagyon illatos, vastag almaszeletekkel.
Elkészítéséhez 1 kg almára, 600-800 g cukorra lesz szükség? h. hazugság fahéj és vanília, ha szükséges és ízlés szerint.
Elkészítés: Mossa meg és tisztítsa meg az almát. A szükséges cukor mennyisége fajtájuktól és savasságuktól függ. Azt is szem előtt kell tartani, hogy ha az alma nagyon lédús, akkor növelnie kell a túlsütések számát.
Az édes-savanyú almához körülbelül 800 g cukorra lesz szükség.
Az almát szeletekre vágjuk. Nem kell meghámozni a kérget, de vékony szeletekre kell vágni. Tegyük át egy serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral. Fedjük le fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel tegye a tűzhelyre és várja meg, amíg felforr. Forralás után 5 percig forraljuk. Vegye le a tűzről, keverje össze és fedje le újra. Hagyj estig.
Este ismételje meg a forralást és hagyja egy éjszakán át. Reggel tegye az edényt utoljára a tűzhelyre. Forralás után adjuk hozzá a fahéjat, és hagyjuk 5 percig alacsony lángon. Kívánt esetben helyettesítheti a fahéjat vaníliával.
Tipp: Hozzáadhat lekvárt és diót. Szárítsa meg őket egy száraz serpenyőben, és apróra vágja. Az utolsó főzés során adjuk hozzá a lekvárhoz.
A kész lekvárt üvegekbe öntjük és szorosan lezárjuk. Hagyja teljesen kihűlni, és az üvegeket tárolja a szekrényben vagy az alagsorban.
3. Citromos ízű pite
A kényelem érdekében előre elkészítheti a termékeket - reszelje le egy fél citrom héját (csak a sárga részét, mivel a fehér keserű), és nyomja össze a citromlevet, olvasztja meg a vajat.
Minden terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Hozzávalók: 2 tojás, 80 g liszt, 50 g cukor, 100 ml tej, 20 g vaj, 1 teáskanál sütőpor,? citrom, 800 g alma, csipet só, vanília.
Elkészítés: A tojásokat és a sót keverővel keverjük egy percig nagy sebességgel. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Verd tovább még négy percig, amíg bolyhos krémet nem kapsz.