Ne vásároljon olcsó ételeket! Tele vannak adalékokkal
Bármelyik terméket is megérinti, megérint valamilyen tartósítószert vagy színezéket
Csak egy héttel a tejtermelők tiltakozása után derült ki, hogy vannak olyan feldolgozó vállalatok, amelyek tartósítószerekkel és tejporral töltik meg termékeiket. Ezt megtorló csapásként értelmezték a tüntetők - a Nemzeti Állategészségügyi Szolgálat - által a leginkább támadott állami struktúra ellen. Nem számít, milyen számlákról kell dönteniük, de fontos, hogy a bolgár fogyasztó minőségi terméket fogyaszt-e.
Kéthavonta állandó ellenőrzést vezetnek be az állati és tejtermékből származó élelmiszerek minőségének megsértése esetén a kereskedelmi hálózatban, amelynek eredményeit az NVS sajtószolgálata közli. Ezt az osztály igazgatója, Zheko Baichev ígérte meg, miután társai olyan cégeket fogtak el, amelyek adalékokat tesznek az előállított élelmiszerekbe anélkül, hogy a címkéken feltüntetnék őket.
A hatályos jogszabályok szankciókat írnak elő az ilyen jogsértésekért - 500 BGN-től 1500 BGN-ig. 5 tejüzemet és 10 húsfeldolgozó vállalatot büntetnek. "Összesen 2065 üzletet ellenőriztünk, és hatban lejárt termékeket találtunk.
Ezeknek az élelmiszereknek a megsemmisítésére rendeltünk el "- mondta Dr. Yordan Voynov, az NVS igazgatóhelyettese a Gazdasági Életnek. Rögzíti, hogy miután a bolgár állami szabványban meghatározott élelmiszer-minőségi követelményeket elvetették, a fogyasztók csak a termelők helyességére és az ellenőrök véletlenszerű ellenőrzésére támaszkodhatnak a közegészség védelme és ellenőrzése (RIPCHP) regionális ellenőrzéseiből. vagy állatorvosok.
Egész Európában receptkönyvekkel dolgozunk, amelyeket technikai dokumentációnak hívunk, és leírja, mit tartalmaz és hogyan készül. Ezek a "receptek" szerepelnek a vállalat aktájában és az élelmiszer-ellenőrzési szolgáltatásokban. A leírtak és a végtermék közötti eltéréseket pénzbírsággal büntetik, és akár egy vállalkozás bezárásához is vezethetnek, de ez még nem így van.
Hogy mindenkit ellenőrizhessek
Dr. Voinov szerint nemcsak a RIPCHP-nak és az állatorvosi szolgálatnak kellene ellenőriznie, hanem a fogyasztóknak és a fióktelepeknek is. Nem számíthat az egész ország 600 ellenőrére, akik több százezer helyszínért felelősek.
"Nem tudnak mindenhol irányítani, és tudjuk, hogy mi történik" - mondta Dr. Voinov. Bár azt tanácsolja a vásárlóknak, hogy növeljék egészségkultúrájukat, és rendszeresen olvassák el a megvásárolt ételek címkéit, a fogyasztók valószínűleg nem fogják el a kicsit trükkök és a gyártók által elkövetett főbb jogsértések.
A leendő Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Szolgálat munkatársai, amelynek ősszel kellene megkezdeniük a munkát, nem sok munkát végeznek. Feladata inkább annak figyelemmel kísérése lesz, hogy minden feldolgozó üzem, vendéglő és kiskereskedelmi egység bevezette-e az önellenőrzési rendszereket - a HACEP-et. A bolgár gyártók türelmi időt kaptak 2009-ig, hogy lépést tartsanak az európai jogszabályokkal és bevezessék ezeket a rendszereket. Időközben bezárták a garázsüzleteket, és a járdán lévő élelmiszer-árusokat ma már ritkán látják.