Ne hülyéskedj!
Gyermekkorom legszebb emlékei az étellel kapcsolatosak. Rémálmaim nagy része - sutlyash-szal. A sutlyasha különleges helye a gyermekmenüben különleges helyet nyert el a menüben, amelyet felnőttként mindenáron el kell kerülnöm. Néhány napja erőt gyűjtöttem, és a következő számítást végeztem: több mint 20 évig nem esett sutlyash a számba! Nem volt itt az ideje, hogy szembesüljek rémülettel?
A gyermeki félelmek legyőzése nem olyan egyszerű, mint amennyit csak tudsz, és ezt a harcot nemcsak alattomosan, hanem szuper alattomos módon kellett megközelítenem. A szájpadlásom jobban fel lesz készülve a sutlyash-ra, ha sutlyash-ot kínálok neki, de nem igazán? Mi fog történni, ha a közönséges rizst lecseréled a basmatira, ha a fahéj mellett gyömbért, kardamomot, narancshéjat is adsz hozzá. Mi lenne, ha inkább a kókuszt választanám a tehénnek?!
WHO? Kókusz, társ!
A kókuszdió az új tehén, barátok! Alig van más, nem állati eredetű tej- és zsírforrás, amely körül több egészségügyi hiedelem, mítosz és legenda lebeg. A kókusztermékeket mindig is nagyra értékelték a csendes-óceáni szigetek étrendjében, de a közelmúltban a túlnyomó többség különös figyelmet szentelt nekik, amely kétféle ételre osztja az ételeket:
- Mérgek
- Gyógyszerek
Nem foglalok állást ebben a besorolásban, mert a gondolataim túl elfoglaltak ahhoz, hogy belemerüljek a kókuszolajba. Ez azért divatos, mert a közelmúltban egyre több bizonyíték kezdett megjelenni a közepes láncú trigliceridek (CBT) csodálatos tulajdonságairól, amelyek megtalálhatók a kókuszban és még inkább a kókuszolajban. De nem csak ott.
Ennyi frissesség csak 8-10 szénatomban!
A közepes láncú trigliceridek (kaprinsav és kaprilsav-zsírsavak) átlagos szénláncúak, ahogy a nevük is mutatja. 8 vagy 10 szénatomból állnak. Hatásuk az emberi testben különleges, és egyike azon kevés tápanyagnak, amely talán dolgozzon a fogyás mellett. Vannak, akik kanállal öntik őket egy kávéba, és azt hiszik, hogy szárnyaik megnőnek, de valójában azok a körülmények, amelyek mellett ezek a zsírok beváltak, hogyan mondhatnám ... más, kontrollált.
Amikor az emberek jobban megtanulták, mint amennyit ön tervez, elkészíti ételeit, és az étrendben lévő néhány növényi zsírt lecseréli kalória-egyenértékű SVT-re, akkor talán akaratlanul is elkezd minden nap 500 kcal-val kevesebbet enni és talán fogyni fog. Kicsit olyan lett, mint egy Signal dal, de ez így van az életben, a bizonytalanság mindenütt leselkedik.
Egy dolog biztos. Az SVT nagyon kis részét - a kókuszolaj zsírjának körülbelül 10-15% -át - képviseli. És amikor valaki azt mondja neked, hogy a kókuszolaj "gyógyítja a cukorbetegséget, az epilepsziát és az elhízást", ez valójában azt jelenti, hogy a közepes láncú zsírsavak talán segítséget nyújtanak ezekben a feltételekben.
Annak érdekében, hogy ne adjak túl sok információt a tölcsérrel, a fentről visszatérek a fogyás megszokott példájához. 25 g CBT-t használtunk fel ebben a kísérletben. Ahhoz, hogy ekkora mennyiségű SVT-t kapjon kókuszolajból, körülbelül 185 grammot kell megennie egy kanálnyi üveggel. Ez 1600 kcal. Sok sikert a cukorbetegséghez, az epilepsziához és legfőképpen a fogyáshoz! Kiadatlan könyvemben úgy hívják, hogy három lépéssel hátrább lépve lépünk előre.