Ne egyen kenyeret este, ha vércukorproblémái vannak
Ha már volt olyan esete, amikor a vizsgálatok magas vércukorszintet és triglicerideket mutatnak, akkor meg kell tennie néhány megelőző intézkedést. Nagyon valószínű, hogy prediabetes állapotban van, ami könnyen valóságossá válhat 2-es típusú diabétesz (cukorbetegség). A jó hír az, hogy sokat segíthetsz magadon.
A szakértők azt tanácsolják, hogy a magas vércukorszintre hajlamos emberek vacsoránál adják fel a szénhidrátokat. Ez azt jelenti, hogy ne tegyen olyan ételeket, mint pizza, tészta, kenyér az asztalra. Kerülje a cukros ételeket, beleértve a szénsavas italokat is. Azoknál az embereknél, akiknek problémája van a szervezetben a cukrok anyagcseréjével (a szénhidrátok valójában cukorként szívódnak fel), az esti szénhidrátbevitel negatívan befolyásolja a vércukorszintet. Egészséges emberek számára nem mindegy, hogy a nap melyik napján esznek kenyeret vagy más tésztát. A fogyasztás ideje nem befolyásolja a vércukorszint szabályozását. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az ún. A "belső óra" befolyásolja a cukoranyagcsere-rendellenességben szenvedők reakcióját az ételből származó szénhidrátokra.
A prediabetes - mint a neve is mutatja - olyan állapot, amely megelőzi a cukorbetegséget. A cukrok (glükóz) anyagcseréjének zavarai jellemzik a szervezetben. Általában étellel és itallal együtt bevéve a cukor teljesen lebomlik a vékonybélben. Ebben a folyamatban az egészséges emberek vércukorszintje nem emelkedik jelentősen a normális szint fölé.
Szénhidrát/cukor anyagcsere-rendellenességekben vagy glükóz-intoleranciában szenvedő embereknél az inzulin nem tud hatékonyan működni, és a vércukrot bejutja a sejtekbe, ahol elégeti. Ez azt jelenti, hogy egyszerű vércukorszintű ételek (fehér kenyér, cukor, péksütemények) kis fogyasztása mellett sem lehet megfelelő a vércukorszint szabályozása. A sejtek egyre inkább elveszítik képességüket az inzulinra reagálni.