Ne egyél szalámit és kolbászt!
A feldolgozott húst legfeljebb hetente egyszer szabad enni.
Kapcsolódó témák
A szalámi, szalonna, kolbász, pecsenye és más feldolgozott hús fogyasztása növelheti a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát. Erre a következtetésre a Harvard School of Public Health amerikai tudósai jutottak - írta a Reuters és az AFP - idézi a BTA.
A kutatók szerint a feldolgozott húskészítményekben található só és kémiai tartósítószerek valószínűleg ezek az egészségügyi problémák valódi okai. Megállapították, hogy a feldolgozott hús átlagosan négyszer több nátriumot és 50% -kal több tartósítószert tartalmaz nitrát-sóval, mint a feldolgozatlan hús.