Narancsos keksz; Főzőkönyvi blogom
Azt gondolom, hogy helyénvaló megemlíteni, hogy egy alkalommal vaj helyett margarint használtam ezek elkészítéséhez, és bár a tészta állaga a sütés során vajjal készültnek bizonyult, nagyon sokat ömlöttek - csak elvesztették az alakjukat. Tehát, ha valaki úgy dönt, hogy a vajat margarinnal helyettesíti, szem előtt tartva, és esetleg még egy kis lisztet ad hozzá.
Szükséges termék kb. 46 db-ért :
A recept a "λυκά και Αλμυρά στο Φούρνο" könyvből készült. A mérőpohár 250 ml-rel kompatibilis.
½ h.h. (110 g) tehénvaj szobahőmérsékleten
1 tk (230 g) cukor
2 (36 g) sárgája nagy tojást
1 evőkanál. (15 g) frissen facsart narancslé
1 nagy narancs (26 g) reszelt héja
½ tk narancs kivonat
1 tk (160 g) liszt
½ h.h. (70 g) önálló liszt
½ tk szol
1 tk sütőpor
Az elkészítés módja:
Megfelelő tálban keverje össze a vajat a cukorral, és habos krémré verje őket. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a narancsforgácsot és a narancslevet. Hozzáadtam narancs kivonatot is a nagyobb pompázás érdekében 🙂 Egy külön tálban szitáljuk és keverjük össze a kétféle lisztet, a sót és a sütőport. Adja hozzá őket az olajkeverékhez. Amikor már nem tud keverni a keverővel, vigye át a keveréket a konyhai gyümölcsbe, és gyúrja kézzel, amíg el nem szívja a lisztet. Lágy tésztává válik. Csavarja be ételfóliába vagy sütőpapírba, és hagyja 2 órán át hűtőszekrényben.
Ezután törje a tésztát apró darabokra - körülbelül 10 grammra. Golyókká formálják őket, és 3-5 cm távolságra elrendezik egy tapadásmentes bevonattal ellátott tálcában vagy sütőpapírral bélelt tálcában. A sütik mindegyikét villával megnyomják, így a villa fogai mintát képeznek, és szétterítik a sütit. Halvány rózsaszínűig sütjük (8-10 perc) 190 ° C-ra előmelegített sütőben, kavargó levegővel.
A sütési idő a sütik méretétől függ. Ha kisebbek, kevesebb időbe telik a sütés. Ha 10 grammos tésztadarabokból formázza őket, körülbelül 46 sütit kap.
Hagyja a grillen kihűlni, majd egy megfelelő edényben vagy dobozban haladjon előre.
Megosztás:
Mint ez:
Ó, hogy szeretem a narancsos süteményeket. Ezek a sütik annyira csábítóak! Biztosra veszem őket. Ők nagyon aranyosak! Köszönöm a szép javaslatot!
Christian, szóval imádni fogod ezeket a sütiket, ha szereted a narancsos süteményeket.
Mindenképpen próbáld ki őket!
A sütik nagyon finomak. A lányom tegnap elment a kertbe, és igyekszem minden nap meglepetéseket okozni. Csak nem becsültem meg a távolságot, és kissé megitták, de amikor kivettem őket a tálcából, elváltak.
Köszönöm az érdekes recepteket, Maria. Hamarosan megpróbálok más dolgokat is.
Marianche, örülök, hogy felkészítetted őket, és megkedvelték egymást!
Szívesen kipróbálnék más recepteket is - köszönöm a bizalmat!
Most vettem ki őket a sütőből, kettőt kipróbáltam és sietek megosztani. Szuper könnyű recept és szuper finom keksz, és hogy a konyha tele van narancs illattal ... napos varázslat. A receptért jól sikerült, Maria - vidd haza a nyarat!
Üdvözlet
Köszönöm Danny!
Illatuk valóban elárasztja az egész házat, és ellenállhatatlan!
örülök, hogy tetszett!
pp Tudva, hogy a bemutatott tészták közül hányat készítettem el 🙂 - remekül mutatnak!
És az utolsók a kávéval halálosak!
Üdvözlet tőlem!
pp-re:
Köszönöm, Marie! A tészta nagyon finom, biztos vagyok benne, hogy bírja!
És azt hittem, hogy a narancsos keksz holnap reggelire készül, de fogynak:-)!
Denny, nem is gondolok rá! Hiszem, hogy az emberek nem csak azokat a dolgokat tehetik meg, amelyeket nem!
Bebizonyítottam 🙂
Hazánkban a narancsos keksz villámgyorsan elfogy, már többször elkészítettem őket, és úgy tűnik, hogy egy új az egyetlen hátrányuk 🙂
Csodálatosan néznek ki - kipróbálom a receptet.
Csak egy kérdés: hol lehet ilyen eszenciákat szerezni (Szófiában, ha lehet)?
A sütik pompássá válnak! Könnyen elkészíthető és nagyon finom!
Nem Bulgáriában élek, ezért nem tudok tanácsot adni, hogy pontosan hol lehet megvásárolni az esszenciát.
Gondolom, szupermarketek lesznek a nagy láncokban!
Megpróbálta. Страхооооооотни! Sokat tettem, és vákuum süti dobozba tettem őket. Amikor fagylaltot tálalok, feltöröm benne ezeket a kekszeket. A kedvencek rovatba tettem I