Narancslekvár többek között

Alia · Megjelenés: 2013. február 4. · Frissítve 2013. február 4

A minap egy romániai barátnő elmondta, hogyan gyűlöli a narancsot, és hogy mélyen távoli szülőfalujában az emberek még mindig gyanakodva néztek rájuk, és megpróbálták megenni őket, mint egy almát. Ha igen, megértem, miért nem ízletesek 🙂 .

És nem ők a kedvenc gyümölcseim - csak enni, de süteményekben és süteményekben nélkülözhetetlen az illatuk. Előkelőbb, mint a citromé, és hosszabb ideig az ízben van feltüntetve. A narancshéj lekvár azonban számomra túl keserűnek tűnik, valahogy nem kölcsönzik magukat vasárnap reggel egy palacsinta melletti laza uzsonnának. Túl különlegesek és fenségesebb társaságra van szükségük, mint a sült szeletek.

Azonban! És itt jön a kedvenc és finom "azonban!" 🙂. A múlt héten készítettem egy mezei süteményt, amelyhez egy speciális narancssárga keveréket főznek, és miközben a tűzhelyen kevergetve mély levegőt vettem, nyalogattam a kanalat, mélyet lélegeztem, és…. Bárcsak lenne egy egész korsóm belőle. Vagy kettőt, az biztos, mert nagyon gyorsan végződik. Így lett ez a lekvár - édes, ragacsos, citrusos, ízletes, sokáig emlékeztetett önmagára. Különleges, abban az igénytelen módon, amely nagyon alkalmas késői reggelire pizsamában.

---