Napi kenyerünk
Ne mondjon le teljesen a kenyérről, enélkül nem fog fogyni, csak egészségügyi problémákba ütközik.
Jó kenyér
Dr. Rigov szerint komplex, nem egyszerű szénhidrátokat ad nekünk, gazdag oldható és oldhatatlan rostokban, valamint ásványi anyagokban, köztük kalciumban, vasban, cinkben, szelénben, B-vitaminokban - különösen B5-ben, antioxidánsokban, béta-karotinban, omegában 3 zsírsav. Van már elképzelése arról, hogy hány kiegészítőt kell lenyelnie, ha nem eszik kenyeret?
Ki ez a kenyér?
A piacon elérhető összes közül a rozs teljes mértékben megfelel ezeknek a követelményeknek. De az igazi rozs, nem pedig színezékekkel és fokozókkal érhető el - mondja Dr. Rigov. Ő az ún kovászos kenyerek, amelyek megduzzadnak a gyomorban, és szó szerint lesöprik a salakanyagokat a belekből. 1 órán át sütik és 10 napos eltarthatósággal rendelkeznek. Az ennél hosszabb eltarthatóságú kenyér tele van tartósítószerekkel, ezért nem szabad a friss helyett előnyben részesíteni.
Jó a teljes kiőrlésű kenyér teljes maggal dúsítva, a mezőgazdasági kenyér, a Dobrudja, rostokkal dúsítva. Nem szabad lebecsülni Bonus kenyér liszt nélkül, jó anyagcsere- és védőhatással, amely javítja a bél perisztaltikáját, jóllakottság érzetét kelti, javítja a lipid anyagcserét.
Ezek a kenyerek fitoösztrogéneket tartalmaznak, amelyek védenek a vastagbél-, emlő- és prosztatarák ellen. Ingyenes szénhidrátokat adnak, amelyek nagyon jó hatással vannak a mikroflórára. Nagyon alkalmasak stressznek és káros környezeti hatásoknak kitett emberek számára. Ezért mondjuk, hogy immunvédő és immunstimuláló hatásuk van. És jelen kell lenniük mindannyiunk étlapján.