Napi egy alma vagy körte megvédhet a szívrohamtól
Az alma és a körte megvédi a szívrohamtól és agyvérzéstől.
Ezt a következtetést vonta le a Stroke: az American Heart Association folyóiratban megjelent holland tanulmány, amelyben a kutatók azt találták, hogy sok fehér húsú gyümölcs és zöldség fogyasztása megakadályozhatja a stroke-ot.
Míg korábbi tanulmányok összefüggésbe hozták a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztást, amely csökkenti a stroke kockázatát, a kutatók most azon dolgoznak, hogy megvizsgálják, hogy a gyümölcsök és zöldségek különböző színei hogyan befolyásolják a stroke-ot.
A gyümölcsök és zöldségek ehető részének színe hasznos fitokemikáliák, például karotinoidok és flavonoidok jelenlétét tükrözi.
A kutatók egy bizonyos színcsoportban a gyümölcs- és zöldségfogyasztás összefüggését vizsgálták egy 10 éves periódus alatt, stroke-okkal 20 069 felnőtt, átlagéletkoruk 41 év. A résztvevők a vizsgálat kezdetén mentesek voltak a szív- és érrendszeri betegségektől, és 178 étrend-kérdőívet töltöttek ki az előző évről.
A gyümölcsök és zöldségek négy színcsoportba sorolhatók:
ZÖLD - beleértve a sötét leveles zöldségeket, a káposztát és a salátát
SÁRGA/NARANCS - amelyek főleg citrusfélék
VÖRÖS/LILLA - amelyek többnyire vörös zöldségek