Napi 3 kávé tartja távol a rákot a májtól
A máj nagyon türelmes szerv, mert lehetővé teszi tulajdonosának, hogy sokféle káros dolgot végezzen vele hosszú ideig, és nem barátságos és toleránsan károsodott - magyarázza a Gasztroenterológiai Klinika Hepatológiai Főosztályának vezetője a Queen Joanna Kórházban. -ISUL "Assoc. Prof. Yordan Genov. Természetesen még a barátoknál is van tolerancia küszöb, és amikor a máj átmegy rajta, károsodni kezd.
A nyár tele van olyan kihívásokkal, amelyek negatívan hatnak erre a barátságos testre. Először is ez a nagyobb mennyiségű alkohol, amely késő tavasztól késő őszig kíséri a többieket - mondja Yordan Genov docens. Ezeket a meleg évszakokat a nemek közötti fokozott társasági kapcsolat jellemzi, különösen a tengerparti üdülőhelyeken, amelyek megteremtik a feltételeket a hepatitis különféle típusainak átterjedéséhez. Nem kevésbé nagy kihívást jelentenek a zsíros morzsákkal késő estig tartó nehéz finomságok a tengerparton vagy a szőlő alatt, amelyek olyan ételekkel és kalóriákkal terhelik meg a májat, amelyek megnehezítik a feldolgozásukat anélkül, hogy gyulladást okoznának. Ez a szezon növeli az üdítőitalok fogyasztását is - a máj egyik legnagyobb ellensége, mivel fruktózt tartalmaznak - egy olcsó édesítőszert, amelyet
NÉVJEGYKÁRTYA: Yordan Genov docens 1991-ben végzett a szófiai Orvostudományi Akadémián, és belgyógyászati és gasztroenterológiai szakterületeket szerzett. Terapeutaként kezdte pályafutását a koszteteci önkormányzati kórház belső osztályán és a szófiai XVIII. Poliklinikán. Szakosodott Hollandiában és Franciaországban. Előadó, és mintegy 150 tudományos közleménye van bolgár és külföldi tudományos folyóiratokban és gyűjteményekben, valamint mintegy 100 részt vesz országos, európai és világkongresszusokon. Kutatási területe a krónikus májbetegségek progressziója, a májdaganatok, a krónikus vírusos hepatitis stb. Kezelése. |
élelmiszeripar. Közreműködik a májsejtekben és anyagcseréjében trigliceridek képződéséhez vezet, amelyek felhalmozódnak a májban és statózist okoznak. Ne igyon fruktózzal édesített üdítőket, ez Genov docens forró ajánlása. Sőt, mivel a címkéket gyakran nem olvassák el, nyáron Genov asszisztens azt tanácsolja, hogy ne igyon mást, csak vizet vagy gyümölcslevet, amelyet otthon préseltünk magunk által választott gyümölcsökből. A szénsavas víz szintén ártalmatlan.
Ah, az a sör!
A sör alkohol, mondja Genov docens. Kifejti, hogy a máj kis mennyiségű alkoholt tolerál, ha egészséges, és ez nem befolyásolja a munkáját. Ezért a szakember ajánlása az, hogy a nők ne igyanak többet, mint egy pohár bort, a férfiak pedig - legfeljebb 2 pohár hetente többször. Vagy ugyanolyan gyakorisággal: 330 ml sör hölgyeknek és 500 ml uraknak. Fontos feltétel azonban, hogy ezeket az alkoholmennyiségeket étkezés közben vegyék be. A máj nem képes kezelni nagyobb mennyiségeket, különösen koncentrált alkoholfogyasztáskor és éhgyomorra. Ezért az alkohol egy része nagyobb mennyiségben bejut a véráramba, és károsítja a hasnyálmirigyet, különösen a központi idegrendszert. Ha az ételt étkezés közben vagy közvetlenül utána fogyasztják, az alkohol nem képes meghaladni az anyagcseréjét. A hagyományos bolgár "aperitif" pálinka salátával szintén nagyon káros szokásunk - az egész világon koncentrált alkoholt szolgálnak fel a főétkezés után.