Nap kajszibarack és barackmag
Nap kajszibarack és barackmag
Egy kis történelem
Szülőföldjére sárgabarack a Tianshan-hegységnek számít, ahol fő cukorforrásként használták. Kínában a kajszibarackot Kr.e. több mint 2000 éve ismerik. A vadonban sárgabarack Közép-Ázsiában és Észak-Kínában található. Európában a sárgabarack a középkorban jelent meg, Bulgáriában pedig a Kr. U. 1. század eleje óta termesztik. A barackok csak a 18. században érték el Észak-Amerikát.
Táplálkozási tartalom
A kajszibarack gyümölcsében sok a cukor, a vitamin és az ásványi anyag. Teljesen érett gyümölcsben a szacharóz túlsúlyban van, mivel éretlenben mennyisége kisebb.
A friss gyümölcsnektár nagyon hasznos kisgyermekek számára. Egy hiányos csésze nektárt vagy 4-5 barackot biztosít az ember napi szükséglete az A-vitaminra.. A sárgabarack gazdag vasban, ezért vérszegénységben szenvedőknek ajánlott.
A sárgabarack magas káliumtartalma elősegíti a víz eltávolítását a testből és erősíti a szívet. A sárgabarack hasznos vesebetegségben, köszvényben és reumában, de nem ajánlott fekélyes és gyomorhurutban szenvedő betegek számára.
| Kalóriák | 48 | A-vitamin | 1926 NE |
| Szénhidrátok | 11 gr | C vitamin | 10 mg |
| Fehérjék | 1,4 gr | Szacharóz | 5,9 gr |
| Élelmi rost | 2 gr | Kalcium | 13 mg |
| Zsír | 390 mg | Vas | 390 mcg |