Nagymama húsvéti tortája

A legfontosabb az, hogy a tészta jól megemelkedjen és megsüljön, hogy megkapja azt az illatos fajta pirított cukorhéjat, amely aztán egész éven át húsvéti illatot áraszt.

A recept egyszerű: az a vágy és szeretet az emberek iránt, akikre gondol, az a varázslat, amellyel elkészíti a húsvéti tortát.

Termékek: 4-5 tojás, 1 ek. cukor, 1/2 csésze zsír (olaj, zsír), 1 1/2 teáskanál. friss tej és annyi víz, élesztő gyufásdoboz

A töltelékhez:

A preferenciáktól függően - dió, mandula, mazsola, szárított gyümölcsök, narancs és citrom héja, lekvár a tekercshez, fahéj. Ezek a termékek jól keverhetők felmelegített tejjel és vízzel, és hozzáadják az élesztőt - egy szokásos kockát. A liszt körülbelül 1,5 kg, amíg puha tésztát nem kapunk. Nagyon jól gyúrjuk, amíg repedezni és buborékokat nem kezd kialakítani. Húsvéti kalácsot nem könnyű gyúrni, sőt jobb, mint a fitnesz. Hajtsa össze a tésztát egy törülközővel, és hagyja kelni. A hangerő körülbelül háromszorosára nő. Jó még egyszer összekeverni és elkészíteni abban a formában, amelyben sütni fogják. És kb. 2 órán át újra erjed.

Tekerjük csíkokra, amelyekbe diót és mazsolát teszünk, egy kis fahéjat, csomagoljuk be, majd fonjunk egyenként hármat. A tetejét felvert tojással és 1 evőkanál olajjal meghintjük, és megszórjuk cukorral. Kenje meg a tekercsen lekvárot, diót és egy kis fahéjat. Szórjuk meg szezámmal és mákkal.

---