Nagyböjt után - két falat bárányhír

Húsvét után a böjtölőknek nem szabad megtámadniuk azokat az ételeket, amelyektől a nagyböjt idején tartózkodtak - mondta Donka Baikova táplálkozási szakember. Jó, ha legalább egy hétig korlátozzuk a húst, a tejet és a tojást. Íme a tippjei:

Baykova professzor, sokan húsvét előtt 40 napig feladják a húst, a halat és a tejet. Mit kell tudni étrendjéről koplalás után?

A táplálkozás nagyon fontos, ami azt jelenti, hogy közvetlenül a böjt befejezése után ne rohanjunk olyan élelmiszerekhez, amelyeket ebben az időszakban kikapcsoltunk, mert az ezen ételek feldolgozásáért és emésztéséért felelős enzimrendszerek hosszú ideig ki vannak kapcsolva. és ha hirtelen azt a feladatot adjuk nekik, hogy túlóra módba lépjenek, biológiai struktúráink reagálnak egy egészségügyi probléma - az emésztőszervek gyulladásának - kockázatával. Elsősorban a gyomorhurut, az enterocolitis, a hasnyálmirigy-gyulladás, az epe-máj traktus gyulladásának lehetséges kockázata. Tehát az etetés a kizárt élelmiszerek különböző bevitelével történik.

Ajánlana egy minta menüt a böjt befejezése utáni első napra?

Húsvéti sütemény utáni első nap reggelire, friss gyümölcsökkel díszítve, amelyeket az előző időszakban fogyasztottunk. 10 órakor lehet egy tojás a rokonainknál egy adetért, és díszíthetjük teával, kávéval, gyümölcs- vagy zöldséglével. Ebédnél elmegyünk a harmadik elfogyasztott ételhez - hús, ha nem bárány, akkor baromfi. Lombos tavaszi zöldségekkel ajánlom - spenót, dokk, saláta, és ne díszítsük apróságokkal. Ha jobban szeretjük őket, legyenek külön ételként. A délutáni reggelire legyen egy darab húsvéti torta és egy pohár kefir. A vacsorának könnyebbnek kell lennie - egy tejtermékkel ellátott saláta vagy egy zöld saláta egy tojással. Ha ismét hús lesz, akkor annak ugyanolyan típusúnak kell lennie, mint ebédnél volt, hogy testünk tárgyalhasson az emésztési folyamatokról.

---