Összetétel Olivier
Annak ellenére, hogy a modern főzés az ünnepi és mindennapi saláták receptjeinek gazdag listáját kínálja, sokféle összetevővel és finomsággal, az olívasaláta még mindig nem adja fel népszerűségét. Sokunk számára ez az étel a gyermekkor egyik kedves emléke és kedvenc csemege.
A klasszikus Olivier jól ismert kompozícióval rendelkezik.Termékek, amelyek az egyes családokban a vágy és a preferenciák szerint változnak. Mindenki megérti, hogy ez az étel távol áll az étrendi táplálkozás normáitól és elveitől, de még ha lefogy és fogyókúrázik is, az embereknek néha kényeztetniük kell magukat.
Az olíva saláta összetétele és tápértéke
A tápanyagok és az energia meghatározása. Értékek Olivier megvizsgálja az étel összes összetevőjének arányát és táplálkozási jellemzőit. Az olíva saláta hagyományos összetevőkészletet tartalmaz - főtt burgonya, főtt sárgarépa, főtt tojás, savanyúság, konzerv borsó és főtt hús (a klasszikus recept szerint - marhahús).
Az egyes termékek átlagos kalóriaértéke és tápértéke alapján a következő táblázatot kapjuk.
A végeredményben kiderül, hogy az olivier része súlya 255 g, az összes energiaérték pedig 585 kcal. 100 gramm saláta tartalmaz:
- Fehérje - 6,86 g;
- Zsír - 19,7 g;
- Szénhidrátok - 6 g.
100 gramm olíva saláta energiaértéke 229 kcal.