A kevesebb hús elfogyasztása segít csökkenteni az emissziót
Az állattenyésztési ágazat az üvegházhatású gázok mintegy 15% -át bocsátja ki világszerte
a Fővárostól
Míg Párizsban klímakonferenciát tartanak a szén-dioxid-kibocsátás csökkentéséről, egy létfontosságú téma továbbra sem kerül a középpontba. Ez az állattenyésztési ágazat, amely a globális üvegházhatású gázok mintegy 15% -áért felelős, ami megegyezik a bolygón minden autó, vonat, hajó és repülőgép kibocsátásával. A hús túlfogyasztását célzó konkrét intézkedések nélkül szinte lehetetlen lesz megakadályozni a globális felmelegedést 2 Celsius fok veszélyes szint fölött - írja Laura Wellesley, a Chatham House a brit légierő elemzésében.
Az Egyesült Államokban a húsfogyasztás az egyik legmagasabb a világon, naponta fejenként körülbelül 250 grammot ér el, ami csaknem négyszerese a szakértők által egészségesnek tartott mennyiségnek. Európa és sok dél-amerikai ország nem marad el. A feltörekvő gazdaságok jövedelmének növekedésével nő a húsfogyasztás is. A globális fogyasztás 2050-re várhatóan több mint 75% -kal nő.
Túl kevés a cselekvés
Eddig nagyon keveset tettek ebben a tekintetben. A párizsi konferencia előtt az üvegházhatású gázok csökkentésére vállalt 120 országból csak 21 tett ígéretet az állattenyésztési ágazat kibocsátásának csökkentésére. Ezen országok egyike sem ígérte a húsfogyasztás korlátozását. Ennek oka az, hogy a kormányok nehezteléstől tartanak, ha beavatkoznak olyan személyes döntésekbe, mint az emberi táplálkozás.
A túlzott húsfogyasztás csökkentése segíthet elérni azt a célt, hogy a globális hőmérsékletet 2 Celsius fokra korlátozzák. Ez vonzó stratégia lehet a megfizethető és hiteles megoldásokat kereső kormányok számára. Ráadásul a hús túlfogyasztása egészségi okokból aktuális hír, és soha nem volt jobb az idő a cselekvésre.