Nagyböjt - a legszigorúbb és nem mindenki számára - társadalom
A nagyböjt a legszigorúbb és a leghosszabb, ezért nem ajánlott terhes nők, szoptató anyák, krónikus betegek, idősek és gyermekek számára. Ez Dr. Dr. Svetoslav Handjiev, az Európai Táplálkozástudományi Akadémia tagja és a páneurópai "DioGenes" diétaprojekt koordinátora tanácsa.
Dr. Handjiev docens szerint, aki 14 táplálkozással foglalkozó könyv és közel 500 népszerű tudományos publikáció szerzője az egészséges táplálkozás területén, az 1-2 héten át tartó böjt senkinek sem árt.
Assocj. Prof. Handjiev olyan növényi élelmiszerek használatát javasolja, amelyek rost-, rost-, antioxidáns- és vitamin-tartalmuk miatt hasznosak. A hüvelyesek tartalmazzák a bab, a lencse, a borsó, a csicseriborsó, a szója és egyebeket. és a leghasznosabbak a testünk működéséhez annyira szükséges fehérjék előállításához. A bab és a lencse véd a cukorbetegség és az érelmeszesedés ellen, a szója gazdag többszörösen telítetlen zsírokban és fontos aminosavakban.
A káposzta, fehérrépa, sárgarépa, vörösrépa saláták vitaminokkal erősítik a testet, és a bolgárokra jellemző hagyma és fokhagyma természetes védőeszköz minden fertőzés ellen - mondta a szakember. A menü nagy összetevői a nagyböjt idején a gyümölcsök, a természetes gyümölcslevek, a feldolgozatlan diófélék, a tea és a méz.
Dr. Handjiev docens azonban arra figyelmeztet, hogy a nagyböjt idején a böjt, hogy lefogyjon és 2-3 hétig megolvadjon, az évek során megnövekedett súly nemcsak nemkívánatos, hanem veszélyes is. Hosszan tartó éhezés során a test, életének fenntartása érdekében, lebontja saját zsírraktárait, majd a többi szövetet is, ami egy óramű mechanizmusú bomba.
A hosszan tartó éhezés megzavarja az anyagcserét, megzavarja az endokrin mirigyek működését, és a vérkeringésben változások következnek be. A gyengeség, a csökkent munkaképesség, a máj és az ivarmirigyek különösen sérülékenyek.
Az orvosi táplálkozási és anyagcsere-betegségek klinikáján egy 19 éves, enyhe fokú elhízással rendelkező fiatalt figyeltünk meg, aki maga is 30 napos böjtön esett át - mondta Assocj. Prof. Handjiev. Ennek eredményeként máj- és egyéb sérüléseket vettek észre - tette hozzá a szakember.