Nadezhda Terziyska; Én is anya vagyok; vagy beszélgetés a TROYAN EXPRESS folytatással
Miután meghallgattuk Troyan község szakértőinek véleményét az Anyakonyháról (a cikkben a szülők kérdezik - az önkormányzat válaszol), másnap elmentünk a "Bukovets" Főigazgatósághoz Troyanba. Ott volt egy találkozónk azzal a csapattal, amely elkészíti az ételt gyermekeink számára. A mosolygó szakácsok, Dankova asszony, a kert igazgatója és Nadezhda Terziyska fiatal technológus fogadták a receptet a kezében. És maga a konyha is ragyogott a tisztaságtól. Ne félj lépni. Finom illata volt - gyümölcspite reggelire 16: 00-kor. Meleg volt, meleg, és a sofőr megvárta, amíg a "torta megkerüli a szintjét" átvitte az óvodákon. Csak hogy megemlítsem, hogy az ételt szinte melegen hordják - délben 90 fok. És éppen időben, mondták a kertigazgatók. A nagyon finomakat főző nénikkel folytatott beszélgetésből kiderült, hogy örülnek ennek a találkozásnak. Sokkal jobb nekik. Felosztották tevékenységüket.
Ezután beszélgettünk Nadezhda Terziyska technológussal. Egy fiatal anya, aki 2015-ben végzett a étel technológiák - Plovdiv. A gyökér egy trójai. Különlegessége a cukor, a cukortermékek, a keményítő és a keményítő-hidrolizátumok technológiája.
A szófiai egyetem "Vasil Levski" Troyan volt hallgatója házas (dudás Rako Terziiski és férj), egy gyermeke van. Nem könnyű neki. Mint minden kezdet, ez is nehéz, de örömet okoz neki. Mert az édesanyja ösztöne sokat segít. Ennek a diétának az a célja, hogy a gyermekek az életkorukhoz szükséges és megfelelő mennyiségű és kalóriát fogyasszák. A munka megkezdése előtt Franciaországban tanult. Vezetője ebben a diétában a Dairy Kitchen egészséges táplálkozásának specialistája is. Használja azt a receptkönyvet is, amelyről az utolsó cikkben beszéltünk. Figyelembe veszi az egy étkezés kalóriáját, súlyát (330 g) és természetesen milyen anyagokat tartalmaz - szénhidrátokat, lutént. A fotón a heti menüt láthatja a gyermekek számára 2019. február 18. és 22. között.
De mielőtt folytatnánk a párbeszédet a technológussal, megkérdeztük a mestereket az ételek elkészítéséről. A gyermek ételeket egy speciálisan a konyhához vásárolt AUTOCLAVE-ban készítik el. Az ételeket úgy készítik el, hogy közben megőrzik a vitaminokat és a termékek minőségét. Tejet is főznek ott, a szakács nénik szívesen megosztanak. Megmutatták, hol sütik a finomságokat. Nyilvánvaló volt, hogy mindenki szeretettel dolgozott a gyerekekkel.