Mustár-mézes sertésmell - Receptek - Táplálkozás

mustár-mézes

A rossz a létben mustárt termel otthon az a helyzet, hogy sietve kapsz belőle ipari mennyiségeket, és azon gondolkodsz, mit kezdj vele. Ebből az alkalomból külön füzetet kezdek szervezni mustárreceptekkel. De mielőtt a süteményekhez érnénk, sokkal alaposabb és nagyon szükséges dolgokon kell átmenni. És mi alapvetőbb és szükségesebb, mint a sertésmell?

Anélkül, hogy megvárnám, hogy megválaszolja ezt az egzisztenciális kérdést, egyenesen a mustáralkotási folyamathoz vezetlek, amely a konyhámban néhány este robbant ki. Az egész a következőkkel kezdődött Termékek:

2 kg csontos sertésmell (valahol bordának hívják)

5-6 (lehet, hogy több) evőkanál mustár, saját maga készítette, vagy a boltból vásárolta, ha nem szégyelli

1/2 csésze világos sör

5-6 evőkanál szójaszósz

5-6 nagy gerezd fokhagyma

1-2 teáskanál méz