Mumi tekercsel reggelire Az első hét

tekercsel

Mikor, ha nem szombat reggel!

200 ml. tej

kb. 2 teáskanál. fehér búzaliszt

Kenéshez: tojás

Megszórásra: mák

Áztassa az élesztőt hideg tejbe. Keverje össze a tojással, a sóval és a liszttel, amíg sima és rugalmas tésztát nem kap. Adj hozzá egy csipet vajat, és tedd a hűtőbe. A kihűlt tésztát osszuk két részre, és forgassuk körökre. Vágjon mindegyiket nyolc darabra sodrófával vagy egy közönséges késsel. A kapott háromszögeket zsemlékké tekerjük, a széles oldalon kezdve. Rendezze sütőpapírral bélelt tepsibe. Várja meg, amíg megduplázódnak. A tekercseket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk mákkal. Tíz percig sütjük 250 fokon, amíg szép aranybarna színt nem kapnak.