Muffin; Szirmok; édes töltelékkel Boutique De Kristina

Leveles tekercs édes töltelékkel

Tekercs levelek formájában, gyümölcs töltelékkel - alma, körte, őszibarack, sárgabarack, cseresznye, meggy, málna, eper, banán és mások; és tökkel, lekvárral vagy csokoládéval is!

édes

Iszonyatosan bolyhos, ízletes és illatos! ❤

Leveles tekercs édes töltelékkel

NAGY TERMÉKEK:

  • 100 ml langyos víz
  • 100 ml langyos tej
  • 100 g cukor
  • 7 g száraz élesztő vagy 1/2 kocka élő élesztő
  • 1 tojás
  • 1 vanília
  • 3 evőkanál olaj
  • 50 g puha vaj
  • Csipet só
  • 500 g liszt

ALMATOLGÁLTATÓ TERMÉKEK:

  • 800-850 g reszelt vagy apróra vágott alma (előre hámozott és hámozott)
  • 75 g vajat
  • 1 csomag fahéj (opcionális)
  • Zúzott dió (opcionális)

TAKARÁS:

  • 1 tojás vagy sárgája + néhány csepp tej
  • Kristálycukor (opcionális)
  • Porcukor (opcionális)

*** Ugyanígy elkészítheti a körte, a sütőtök vagy az őszibarack töltelékét. Másfajta gyümölcsöt is tehet nyersen.

KÉSZÍTMÉNY:

1. Keverjen össze vizet, tejet, 1 teáskanál cukrot, 100 g lisztet és élesztőt. Keverjük össze és hagyjuk kelni a melegben.

Az aktiváló keverékhez adjuk a maradék cukrot, egy csipet sót, olajat és vajat, tojást és vaníliát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy puha tészta legyen. Néhány percig gyúrjuk, és olajozott műanyag zacskóban vagy fedeles edényben tároljuk.