Mozzarella sajttal, kéksajttal és spenóttal töltött csirkehenger orsófilé, fehér mártással
Termékek:
- 400 g csirkefilé
- 100 g mozzarellát
- 100 g kéksajt
- 300 g burgonya
- 50 g spenót
- 50 ml. olivaolaj
- 80 g vajat
- 100 ml. főző krém
- 50 ml. tej
- 100 ml. fehérbor
- 1 csokor petrezselyem
- rozmaring
- bors
- szol
Recept:
Minden csirke filé közepén végezzen bemetszést, hogy helyet kapjon a töltelék.
Pároljuk a spenótot forró olívaolajban néhány percig. Ha puha, borssal és sóval ízesítjük. A csirkefiléket párolt spenóttal és mozzarellával töltjük meg.