Mousse cake mogyoróval és nugátkrémmel Blog útmutató - útmutató a bolgár kulináris blogokhoz

175 g olajat szobahőmérsékleten
90 g porcukor
80 g sült földimogyoró
3 g sót
1 tojássárgája
20 g kakaót
115 g liszt
35 g étcsokoládé (60% kakaótartalom)

mogyoróval

A krémes betéthez:

250 ml friss tej
2 tojássárgája
30 g cukor
110 g mogyoróvaj (kupé vagy házi)
4 g (2 lap) zselatint

Karamellizált földimogyoró esetében:
4 evőkanál. kristálycukor
5 evőkanál. sült, hámozott és sózott földimogyoró