MOST - Mennyibe kerül egy középkori lakoma
Ma a nagy lakoma számlája könnyen elkészíthető - az árak ismertek, az ételek és italok mennyisége a kívánságok és a zseb, a vendégek - szerint is - kerül meghatározásra. Mennyibe kerül azonban egy bolgár középkori lakoma, az nehezebb feladat, elsősorban a bolgár földekre vonatkozó konkrét gazdasági adatok közismert hiánya miatt.
Kozákok ünnepére a "Szent Iván előd és keresztelő" kolostorban Fr. Szent Ivánról már szó esett (Sega újság, 2007. augusztus 16.). A régészeti feltárások - az írásos forrásokból származó adatokkal együtt - elegendőek lehetnek a résztvevők, az ételek és italok mennyiségének, tehát árának meghatározásához. Ezen felül a bevitt ételek és italok energiaértékét is meg lehet majd mutatni. Ez utóbbi valószínűleg kissé eltúlzottan hangzik majd egyesek számára - valójában nem volt veszélye annak, hogy a kozákok elrontják karcsú alakjukat. És elrontani őket - nagy dolog. Tehát ezek az emberek a háború feladata. Nem halnak meg ágyukban magas vérnyomás, aritmia és visszér miatt. A katonai étrend minden korszakban csak egy - amennyire csak lehetséges, majd annyi.
| A lakoma ételeinek típusa | Résztvevőnkénti mennyiség | Teljes |
| hús | 171 g (357 kcal) | 12 kg |
| kenyér | 642 g (1605 kcal) | 44,94 кг |
| hal | 321 g (333 kcal) | 22. 47 kg |
| bor | 1926 (1541 kcal) | 13,82 kg |
| ecet | 40.125 | 2. 808 kg |
| szol | 13.375 | 0. 936 kg |
| bors | 1,003 | 0,07 kg |
| TELJES | 3115 g (3837 kcal) | 218 kg |