MOST - 2252 kalória nőknek, 2927 kalória férfiaknak
Az állam az elmúlt 10 évben először frissítette a lakosság táplálására vonatkozó normákat. Például a 30–60 éves korosztályba tartozó nők számára a legjobb, ha naponta 2252 kalóriát fogyasztanak mérsékelt fizikai aktivitás mellett, és az azonos kategóriába tartozó férfiak - 2927 kalóriát. A normákat az Egészségügyi Minisztérium rendelete írja le, és minden polgár és az orvosok teljes táplálkozásra felhasználhatják.
Tíz éven keresztül a bolgárok táplálkozási igényei nem változtak jelentősen - magyarázta Prof. Stefka Petrova, a Nemzeti Közegészségügyi Központ munkatársa. Ez idő alatt megnőtt a felnőttek és a gyermekek növekedése, ami több energiát igényel. A frissített normák azonban összhangban vannak a túlsúlyos emberek magas százalékával.
A 14 és 19 év közötti lányoknak napi 2266 kalóriát kell fogyasztaniuk, a fiúknak pedig 3 256. Az ilyen korú fiatalok számára ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek lányok számára napi 46 g, fiúk esetében 54 g fehérjét tartalmaznak. A tejtermékek fehérjében gazdagok. A szénhidrátokat nem szabad teljesen kizárni a menüből. Legalább 130 g-ot kell bevenni naponta.
A rendelet először vezeti be a vitaminok és ásványi anyagok bevitelének felső határát. Ennek oka az utóbbi években megnövekedett étrend-kiegészítők fogyasztása. A középkorúak nem fogyaszthatnak 70-80 milligrammnál több C-vitamint naponta. A tablettákban lévő anyag mennyiségét fel kell tüntetni az étrend-kiegészítő címkéjén. A terhes nőknek óvatosnak kell lenniük a vitaminokkal is.