Modern termékek és nagyobb adagok az óvodákban ősztől
A piték és a muffinok helyébe avokádó, burgonya és rizs kerül - quinoa, a babák pedig házikót, rukkolát, parmezánt és napon szárított paradicsomot szolgálnak fel.
Az óvodai étkezés súlya és típusa az elmúlt években a közösségi hálózatokon tárgyalt. Az anyák nem boldogok, hogy gyermekeiket tésztával, fehér cukorral és félkész termékekkel töltik meg. Mások elmagyarázzák, hogy a kicsik éhezve jönnek haza az óvodából, pedig a személyzet szerint mindent megettek.
Akár kis mennyiségben, vajon az étel ízének hiánya megfosztotta-e a recept szerint a megfelelő mennyiségű sót és cukrot, vagy egyszerűen csak a kombinációk és a termékek tartalmazzák-e a gyermek nem hajlandó enni? A kérdésre adott válasz nem fontos - sokkal fontosabb, ha a szülő az óvodába jön, a kicsi egy szita, és hasznos és létfontosságú tápanyagokkal van ellátva a teste számára. Mert az óvodában a gyerekeknek több ételük van, mint a családi környezetben.
Az óvodai főzéshez használt receptkönyv utolsó rendelete 20 évvel ezelőtti. Ez idő alatt a tudomány számos új tulajdonságot fedezett fel az egyes termékekben, kiválasztotta a serdülők számára különleges előnyökkel járó növényeket. Az egészséges táplálkozás napjainkban, mint életmód, modern világnézet, amelyre egyre több embernek szüksége van. Ezért kezdődik a változás a kicsikkel.
2018 őszétől új menü lép be az óvodákba. Alkotói szerint fő gondolata az, hogy a gyermekek a lehető legnagyobb hasznot érjék el a táplálkozásból - legyenek teljesek, és ellátják testüket a megfelelő fejlődéshez és egészséghez szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezért a tészta korlátozott, a sült ételeket tiltják, a desszertekben csökkent a cukor mennyisége, ami ajánlott növényi eredetű és nyersen tálalva. A burgonya helyére a modern édesburgonya kerül. A rizst quinoa, szezám, chia váltja fel. Turmixokat és turmixokat isznak majd reggelire. Újonnan bevezetett gyümölcsöket, például mangót és avokádót, zöldségeket, például brokkolit, rukkolát, jéghegyet, szárított paradicsomot fogyasztanak. A szárított gyümölcs desszert lesz. A tejtermékek a napi adag kötelező részét képezik, ezért kínálatuk túró és parmezán hozzáadásával gazdagodik. A csirkét és a halat bőr és csont nélkül tálaljuk.