Mítoszok a fehérjékről Nanocom Ltd.
Mítoszok a fehérjékről
A fehérjeszükséglet a gyermekek, serdülők növekedése és a terhesség alatt a legnagyobb. Népszerű mítosz az, hogy a sportolóknak vagy azoknak, akik nehéz fizikai munkát végeznek, több fehérjére van szükségük. A fehérje-kiegészítők használata értelmetlen azok számára, akiknek kiegyensúlyozott étrendjük van. A sportolók felesleges fehérje valóban kiszáradást, étvágytalanságot és hasmenést okozhat.
A fehérje-kiegészítőket különféle okokból alkalmazzák, általában pénzben. Annak ellenére, hogy bizonyíték van arra, hogy a legtöbb ember sokkal több fehérjét fogyaszt, mint amire szüksége van, a kiegészítők továbbra is ajánlottak, magyarázva, hogy velük együtt az egészség jelentősen javulni fog. Ez nagyon drága kiegészítés, több szempontból is.
Mítoszok - a fehérjék növelik az erőt?!
A fehérje nem növeli az erőt. Valójában a testnek sokkal több energiára van szüksége ezek feldolgozásához és felszívásához, mint bármely más ételhez. A felesleges fehérjét, amelyet nem lehet felhasználni új sejtek felépítésére és pótlására, zsír formájában tárolják. Amikor ez megtörténik, az ember úgy gondolja, hogy át kell váltania a magas fehérjetartalmú étrendre, hogy megszabaduljon a felhalmozódott zsírtól, és így megindul az ördögi kör.
Ezeket az emberiség szerint a legerősebb állatokat általában teherhordó állatokként használják. Ezek az állatok csak növényi ételeket fogyasztanak - szarvasmarhák, öszvérek, lovak, elefántok, tevék. Még a frizbi módjára dobható Silverback gorilla sem eszik mást, csak gyümölcsöt, és csak akkor folyamodik más ételekhez, ha nincs gyümölcs. Az állatok fehérjeforrásként növényeket használnak - szarvasmarha, baromfi, juh stb.
Ezeket az állatokat, amelyek más állatokat fogyasztanak, ritkán fogyasztják az emberek - oroszlánok, kígyók, macskák, kutyák stb., Mivel veszélyes betegséghordozók. Az Egyesült Államokban végzett élelmiszerfogyasztás országos vizsgálatában a lakosság 3% -ának volt a fehérjebevitele az ajánlott normának kevesebb, mint 70% -a. Az 1000 kcal fehérjebevitel napi 38-40 gramm volt, és a válaszadók jövedelmétől függetlenül nem változott.
A képtelen napi mennyiségű fehérje megszerzésének képtelensége inkább a rossz élelmiszer-minőséggel, mintsem a hús megvásárlásához szükséges pénzhiánnyal volt összefüggésben. Ezenkívül az alacsonyabb fehérjebevitel nem volt összefüggésben az alacsonyabb vérfehérje-szinttel, és nem fordult elő klinikailag nyilvánvaló fehérjehiány, amikor a szérum albuminszintje 2,5 g alatt volt.