Mitől olyan egészséges fűszer a kurkuma - Varna
A gyömbérhez hasonlóan a kurkuma is erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Hogyan működik pontosan? Testünkben folyamatosan bekövetkeznek kisebb gyulladásos folyamatok, amelyeket számos belső és külső tényező okoz, amelyekről általában nem gyanakszunk, amíg egy jelentősebb kártevő meg nem jelenik és meg nem emeljük a hőmérsékletet. Ezek a krónikus gyulladásos folyamatok csökkentik az általános immunválaszt, és károsítják a kialakult rendszert, károsítják a szöveteket és fogékonnyá teszik őket a betegségekre. A kurkuma gyulladáscsökkentő hatású sejtszinten.
A kurkuma egészségügyi előnyei nem elhanyagolhatóak, de az ételekben található fűszerként nem elég hatékonyak erre a célra. Ezért a kurkumin hatóanyagban gazdag kurkuma kivonatot használják étrend-kiegészítőként. Az alkalmazás kényelmes formája a Together Health LTD, Nagy-Britannia kapszulái - kurkumin és piperin kivonat, laktóz- és gluténintoleranciában szenvedők számára.
A kurkuma erős antioxidáns. Olyan erős, hogy a szabad gyökök semlegesítése mellett segít a testnek előállítani saját antioxidáns enzimeit. Az oxidatív stressz az öregedés egyik fő oka, a sejtek kopása. Ami nemcsak több ráncot jelent, hanem sokkal összetettebbé teszi a testet. Az oxidatív stressz rendellenességeket okoz a sejtekben, és rámutat a rák egyik vezető okára is.
A kurkuma jelentősen javítja az agy aktivitását ismét nagyon fontos szempont - befolyásolja az agy növekedési hormonját. Bebizonyosodott, hogy a neuronok még a gyermekkor vége után is képesek megosztódni és új kapcsolatokat kialakítani. Ennek oka az agy növekedési hormon (agyi eredetű neurotróf faktor) aktivitása. Ha ennek a hormonnak a szintézise megszakad, az depresszióhoz vezet (amelynek tisztán fiziológiai okai vannak), Alzheimer-kórhoz. A kurkuma optimalizálja ennek a hormonnak a szintézisét, és így az ilyen betegségek megelőzésére szolgál, ami különösen fontos örökletes tényező esetén.