Mit tesznek valójában az antioxidánsok a testünk számára?

És melyek ezeknek az anyagoknak a legjobb forrásai

  • tesznek

    Az "antioxidáns" egyike azoknak a szavaknak, amelyekről folyamatosan beszélnek, de valódi jelentése sokak számára továbbra is tisztázatlan.

    Tudjuk, hogy egészségesnek lenniük kell az étlapunkon. Tudjuk, hogy az antioxidánsokban gazdag kozmetikumok küzdenek az öregedés jeleivel. Tudjuk, hogy igent kell mondanunk! antioxidánsok. De miért? Mik is pontosan ezek a titokzatos anyagok, és miért mindenki őrült tőlük?

    Az antioxidánsok bizonyos élelmiszerekben található anyagok, amelyek megállítják vagy lassítják a sejtkárosodás folyamatát. Természetes forrásuk sok étel, különösen növény. Fő feladatuk a mérgező anyagok "megtisztítása" sejtjeinkből, az úgynevezett szabad gyökök, mielőtt azok árthatnának nekünk. Az antioxidánsok táplálékfelvételt követően szabadulnak fel a szervezetben, az emésztési folyamat révén és a vér révén jutnak el a sejtekhez.

    Ezen a ponton valószínűleg kíváncsi vagy: "És melyek a szabad gyökök?"

    A gyakran használt, de magyarázattal ritkán használt szavakról szólva megadjuk a helyét a "szabad gyököknek". Ez egy tudományos kifejezés, amely az összes rendkívül reaktív anyagot összefoglalja. Ez azt jelenti, hogy a test bármely sejtjéhez "kötődhetnek", beleértve a DNS-t is, és hatalmas károkat okozhatnak. Bontják a molekulákat, és akár információvesztést is okozhatnak a sejtben. A szabad gyökök a sejtek pusztulásának témájához kapcsolódnak, ami rák kialakulásához vezet.

    A szabad gyökök számos külső tényezőnek lehetnek kitéve, például dohányzás vagy toxinok. De sok közülük az emberi test normális dolgaiból származik, például az anyagcseréből. Ez egyrészt jó, mert van némi ellenőrzésünk felettük (ha abbahagyjuk a dohányzást, vagy óvatosak vagyunk a túlevéssel), de nem teljesen.

    Az emberi test beépített védekező mechanizmusokkal rendelkezik a szabad gyökök károsodásának csökkentésére, de az extra segítség soha nem felesleges. Itt jönnek be az antioxidánsok. Ezek a molekulák kötődnek a szabad gyökökhöz, megakadályozva elméletileg elkerülhetetlen kötődésüket a test sejtjeihez. Ily módon az antioxidánsok megmentik a DNS-molekulákat, valamint a testünk minden mást, semlegesítve a kártevőket. Miután kötődnek az antioxidánsokhoz, a szabad gyökök elveszítik képességüket, hogy kötődjenek sejtjeinkhez és elpusztítsák azok egy részét.