Mit mond az étel színe hasznos tulajdonságairól Kíváncsi

Sárga, zöld vagy fehér - válaszd ki magad

Vanessa Nikolova

A tudósok megerősítették: a pénz boldogságot vásárol

Ma egy névnapot mindenki névvel ünnepel.

Ben Affleck és Bond lány, Anna de Armas befejezték kapcsolatukat

Mely ételek tesznek boldoggá minket

Kate Winslet elismeri, hogy zaklatottnak érezte magát a Titanic sikere után

Kohlrabi curryvel, ellenállhatatlan étel Srí Lankáról

Mennyi alvásra van szükségünk és miért olyan fontos

Ami Szófiában az első iskola

Ugye ritkán nézzük meg a tányérunkon lévő étel színét.?

Talán abba kellene hagynunk ezt a szokást. Ezt tanácsolja a bostoni Rush Egyetem és a Bostoni Táplálkozási Kutatóközpont kutatóinak nemrégiben készített tanulmánya.

Öt éven keresztül 960 ember étrendjét figyelték, megállapítva, hogy a zöldségfélék fogyasztása jó hatással van a memóriára és a szellemi képességekre.

Milyen kapcsolat van az étel színe és testünk számára hasznos tulajdonságai között, mondja el az EL PAIS.

Forrás: iStock/Getty Images

Zöld a jó látásért

Kiwi, articsóka, mángold, spenót, saláta.

Ez csak néhány gyümölcs és zöldség, amelyek színüket a klorofill anyagnak köszönhetik. Olyan ételek, amelyek gazdag luteinben, egy erős antioxidánsban, amely a látászavarok jó megelőzésével jár.

Ezenkívül a zöld gyümölcsök és zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak K-vitamint, rostot, magnéziumot és folsavat, amelyek létfontosságúak testünk számos folyamatához, beleértve az emésztést is.

Bár a zöld ételeknek jelen kell lenniük étlapunkban, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nem "minden zöld" egyforma.

---