Mit kezdjünk a BG-Mamma hal kaviárjával
pisztráng kaviár nem sült. a tojások minden oldalról megrepednek és permeteznek.
sült ponty!
1 kg pisztráng kaviárom van.
Levettem a cipzárját.
2 napig hagytam érlelni tengeri sóban: bőven megszórva.
majd óvatosan eltávolítottam a sót és szorosan elrendeztem egy tégelyben,
hogy bent ne legyen levegő.
1 ujj olajat öntöttem a tetejére.
aztán kiveszek egy darabot és elkészítem tarama.
íze nem olyan erős, mint a tengeri halé, de finom.
a hagymát csak arra a mennyiségre teszik, amelyet azonnal elfogyasztanak.
Még több taramát keverek, és nem teszem bele az egész hagymát, mert másnap keserű és kellemetlen szagú
nekem hagyma nélkül jobban ízlik.
pisztráng kaviárhoz hagyma nem szükséges, mert a tarama gyengébb ízű
ha észreveszi a különbséget a panírozott kaviár és a fenti receptje között, az az, hogy a kaviárját dróttal törik össze
a herék már nem egészek, illetve nem permeteznek.
próbálja meg az egész darabot a bőrrel kenyérbe helyezni
A kaviárt sóval való mosás után megszórjuk, 6-7 napig hűtőszekrényben marad. majd öntsön olajat, hogy ellepje. Így a kaviár 1 évig maradhat a hűtőszekrényben.
majd 2-3 evőkanál kaviárral, 2 majonézzel, 1/2 vagy 1 citrommal nagyon száraz lesz a száraz kenyér belseje egy turmixgéppel. nem zsíros, mivel a gogatót olajjal keverik össze!
Szeletre kenve fogyasztjuk!
Törött kaviár kenyér nélkül!
1. h.h. búzadara kevés friss tej keverés közben. Forraljuk fel a maradék 1 liter friss tejet. Keverje és keverje folyamatosan, amíg besűrűsödik.
2. Lereszel vagy pépesít 2 kis vagy 1 nagy hagymát.
3. Lereszeljük 1/2 citrom héját.
4. 4-5 evőkanál. töretlen kaviár (tarama).
5. Nyomjon össze 2 citromot, vagy oldjon fel 1 csomag limontozut 1 teáskanálban. víz.
6. 1 liter olaj.
7. A kaviárt kevés olajjal pépesítse. Adjunk hozzá olajat, és ismét pépesítsük. Adjunk hozzá hagymát és kevés búzadarát, és keverjük össze egy keverővel.
8. A citromlé sűríti a kaviárt. Tehát addig folytatjuk, amíg a termékek elkészülnek - verjük a keverővel + citromlével + verjük meg a keverővel + olaj + verjük meg a keverővel + búzadara + verjük meg a keverővel. + citromhéj .